Cannibal World

Desde Marruecos

2011-03-11T23:38:00.005+01:00

Mi padre ha estado unos días en Marruecos y me ha traido varias cositas:

La caja naranja y el frasco de enmedio son aceite de argán. El frasco más pequeño de la derecha es champú de rhassoul (o ghassoul), que tiene muchas propiedades interesantes para el cabello (informacion aquí y aquí) Las piedras que están en la bolsa son también rhassoul, pero en piedra (al menos, eso le dijeron...) Más natural, imposible.
Ah, aunque no están en la foto, también me trajo dos bolsitas con curry, mmm!

Las patitas son de Frida, que tiene que estar en todos los ajos :)

Bálsamo labial y pasta de dientes

2011-02-15T21:47:00.005+01:00

Primer post del año! (qué narices, parece que esté hibernando -aysh, si pudieraaaa...!)

En fin, el tremendo y deseado vacío que dejó la maldita muela en mi boca progresa adecuadamente y cualquier día de estos me tocará volver al dentista a seguir con el proceso "Muela Nueva"... pero de momento no toca hablar de eso, que bastante pánico me da como para encima adelantar acontecimientos.

Hoy toca hablar de mi nueva "afición", tachán!: la cosmética natural!
Aunque bueno, más que natural, que también, la define mejor el adjetivo "casera".
Tengo la intención de ir colgando aquí las recetas que vaya haciendo, y así me sirve a mí también como archivo.

Dos de las cositas que he hecho: bálsamo labial y pasta de dientes.

Las recetas son estas:

BALSAMO LABIAL
- 3gr cera blanca de abejas
- 6gr manteca karité
- 6ml. aceite almendras
- 2 gotas de AE (aceite esencial) de salvia

Se pone al baño maría la manteca y la cera (derrite en poco tiempo) y se mezcla con el aceite de almendras. Después se añade el AE de salvia, se vierte en el botecito y se deja enfriar. Queda durita pero luego se extiende bien, imagino que en verano se ablandará. Tiene un poco del olor de la salvia - que va bien para prevenir herpes labiales y así -

La proxima vez que haga me gustaría añadirle algún aroma, de vainilla, fresa o así, e incluso algún colorante natural, ya veré. También he pensado que a esta receta puede estar bien ponerle menos cera, 1 gr. en vez de 3, para que quede más blandita.
En cualquier caso estoy super contenta porque hace tiempo ya intenté hacer bálsamo labial con pésimos resultados, así que es todo un triunfo :)

PASTA DE DIENTES
- Salvia y tomillo para infusión.
- Arcilla verde o blanca en polvo.
- AE de salvia.
- AE de menta.

Se hace una infusión cargadita de salvia y tomillo (se pueden comprar en herboristería, unos 2€ la bolsa), hirviendo el agua con las hojas unos diez-doce minutos. Se cuela y se reserva.
Se hace una pasta con dos cucharadas de arcilla verde (bentonita) y la infusión que admita, y se le añaden 2 gotas de aceite esencial de salvia y 3 de aceite esencial de menta.
También se puede hacer con arcilla blanca. Guardar en un botecito y ya está.

El color que queda es verde oscuro y al cepillar no hace espuma como los dentífricos normales, pero es mucho más saludable. La menta y la salvia son antisépticos y bactericidas naturales, así que dura mucho tiempo, pero es mejor hacer cantidades no muy grandes para que no se seque mucho. Yo hice el doble de estas cantidades y me salió demasiada (como tres botecitos como el de la foto), así que mejor hacer menos cantidad y volver a hacer cuando se necesite, que es muy fácil.

Una menos

2010-12-30T00:49:00.002+01:00

La muela chunga ha partido hacia un lugar mejor (para mí)

En su lugar ahora tengo un hueco del tamaño del cañón del Colorado pero... ¡ya no hay dolor!

Bieeeeeeeeennnn :)

De bajón

2010-12-23T21:53:00.005+01:00

Estoy hecha un asco.

Una muela c*br*na que me tienen que extraer lleva jorobándome noviembre y lo que llevamos de diciembre. Duele. Duele MUCHO.

Por cosa de la muela, me toca tomar antibiótico y medicación varia para el dolor. Porquerías a tutiplén, pero es que yo con el dolor me vuelvo muy sumisa.

Por cosa de las porquerías, estoy floja, febril y pocha. Creo que estoy incubando algo de garganta, o un refriado común, o qué-sé-yo qué puede ser, cualquier historia.

Me gustaría dejarme cuidar, pero en casa tuvimos el domingo pasado un "accidente" - conmigo como principal responsable - que implicaba a una tele de tubo de 40 kg y el dedo gordo del pie del Caníbal, con lo que ahora lo tiene fracturado y está de reposo, sin poder salir de casa y mustio porque se aburre, pero si se mueve le duele.

Mañana es Nochebuena y este año la pasamos en casa de la familia del Caníbal, Navidad toca con mi familia. No me gusta mucho este reparto, porque en mi familia la Nochebuena es el día más importante, pero es lo que toca, y parte de la adultez consiste en aguantarse cuando sabes que lo que te apetece no puede ser.
Ser adulto es una mi*rd*, por otra parte.

Además no me apetecen nada celebraciones ni comidas ni gente ni nada, porque estoy muy floja, me molesta al comer, las cosas no me saben bien y no puedo beber alcohol (que mira, quizá me ayudaría a llevarlo mejor). Me apetece quedarme en casa con mis gaticos y dormir.

A este estado de salud hogareño se añade la sensación que a veces me asalta de estar siempre fuera de lugar, de no conectar con nadie. De ser un poco bicho raro... o simplemente de estar en un entorno y con una gente que está a años luz de mí, tan lejos que ni siquiera merece la pena hablar, tratar de explicar... Es como hablar en dos idiomas distintos. Ya lo he sentido antes, y me resulta muy descorazonador. ¿No os pasa a veces?

En la parte positiva, tenemos tele nueva. Yupi.

Soy fosfórica y llevo semillas de mijo en las orejas

2010-11-21T21:43:00.001+01:00

Desde pequeñita he tenido jaquecas. Mi hermana las tiene, mi madre las tiene y mi abuela las tenía. Así que es, digamos, una "tradición familiar" (o una herencia genética muy cabr*n*)

Todo el/la que ha tenido jaquecas sabe lo que es, así que no me voy a extender en explicarlo. El caso es que para mí eso supone dolor, incapacidad para hacer vida normal cuando sucede y cajas y cajas de medicinas a lo largo de mi vida, que preferiría no tener que tomar.

Y eso me llevó hace unos meses a la consulta de "mi" médico naturópata.

Aparentemente es un médico de lo más convencional, con su salita de espera con revistas clásicas del corazón, su bigote y su bata blanca.
En fin: ni túnicas de colores, ni olor a incienso al entrar (qué desilusión)

Luego cuando entras a la consulta, te das cuenta de que suena una musiquilla new age bastante chula, y que en las paredes hay posters con los puntos de acupuntura, y que por alguna razón misteriosa en la ficha del paciente hay un dibujo de un ojo, una oreja y un pie.

Y entonces las preguntas: qué te ha traido aquí, qué haces, en qué trabajas (a qué dedicas el tiempo libreeeee....) No me mira la lengua, ni me ausculta, ni me mide ni me pesa. Me tumbo en una camilla y me manosea un órgano interno (luego me entero que es la vesícula biliar) y entonces empieza lo bueno:
Me dice que soy fosfórica, y me explica que las migrañas tienen relación con un mal funcionamiento de la vesícula... según va hablando me va colocando agujitas de acupuntura. Así, sin avisar, aprovechando que estoy tumbada en la camilla sin zapatos y no puedo salir corriendo!
(Nah, la verdad es que no duele. Pero no me lo esperaba, jo)

Después de un ratillo con las agujas, me las quita y me hace crujir toda la espalda, desde el cuello hasta la cintura, haciendo giros muy desagradables (aunque tampoco son dolorosos) Para terminar el despliegue de habilidades, me coloca cuatro semillas de mijo en las orejas pegaditas con un esparadrapo, que tengo que llevar hasta que se caigan. Y me receta unos granulitos homeopáticos que tengo que tomar todos los días. Vamos, me hace un completo!

Desde ese primer día llevo ya unas cuantas sesiones, y no sé si puedo decir que las jaquecas han disminuido, más bien no, aunque quizá sean menos intensos :S
Sí es cierto que últimamente estoy yendo dos sesiones por semana e incluso me hace sesiones gratis, que yo creo que ya se lo ha tomado como algo personal.
Soy una chica muy disciplinada y me tomo todos lo que me manda, así que entre la acupuntura, los crujimientos y los gránulos espero acabar librándome de mis dolores.

Ya os contaré...

No escribo ná!

2010-11-21T21:29:00.002+01:00

Jo. Tengo ideas sobre las que escribir pero se las come el tiempo... que se me escapa en otras cosas!!

Qué vida más achuchada...

10 de octubre, Día Internacional del Crudiveganismo

2010-10-10T22:49:00.003+02:00

http://www.worldrawfoodday.org/

Taller de alimentación consciente

2010-08-19T20:47:00.004+02:00

El fin de semana pasado fuimos a Madrid, a participar en un "Taller de alimentación consciente" organizado por Gabriela y David, de "¡Vida en tu comida!"

"¿Y eso qué es?" os preguntaréis. Pues bien, estoy un poco espesilla, así que a ver si lo explico fácil: básicamente la idea es hacerse conscientes de todo lo significa la alimentación (nos da energía para movernos y para pensar, ayuda a construir y reparar nuestro cuerpo y también nos da sustento emocional) y tratar de acercarse a una alimentación basada en una comida más natural, menos procesada y más vital.
¿Y de qué manera conservan los alimentos todos sus nutrientes, vitaminas, minerales...? Pues crudos!

Así que pasamos una mañana hablando sobre todo esto, y aprendimos un montón de cosas sobre nutrición y cocina crudivegana, batidos verdes y tooooodo lo que se puede hacer sin cocinar (no solo las típicas ensaladas que a todos se nos vienen a la cabeza, sino incluso pan, "queso crema" de frutos secos, sopas, tartas...) Fue un taller muy interesante, que finalizó con una comida en la que probamos todo lo que habíamos preparado y alguna cosilla más.

Además Gaby y David son una pareja majísima, se explican muy bien y de manera muy sencilla y transmiten mucha dulzura en lo que hacen. Salimos de allí muy inspirados, y dispuestos a poner en práctica muchas de las cosas que habíamos visto, empezando por la rutina de los batidos verdes.

Yo me enamoré de este sacapuntas de verduras, que hace unos espaguetis de calabacín preciosos y riquííísimos (la salsa también ayudaba, qué BUENA!!), y también salimos encandilados por este otro aparatito que es como una batidora pequeña, y te permite no solo hacer batidos, sino triturar, picar verduras, frutos secos, hielo, hacer salsas sin enmarranar mucho...

Bueno, así que estamos explorando la comida cruda y los efectos que tiene en nosotros... por lo que seguro que va a haber unos cuantos posts al respecto de ahora en adelante ;)

Carabelas portuguesas

2010-08-11T19:13:00.005+02:00

Marijuano (a.k.a. Caníbal) y Wildberry, asesores gubernamentales para resolver la crisis causada por la plaga de medusas carabelas portuguesas en las costas españolas xD

(Click para ampliar)

Más tiras, aquí

De vuelta...

2010-08-10T21:21:00.003+02:00

Pues después de una temporadilla larga sin actualizar, vuelvo por estos lares... a seguir contando cosicas de mi vida vegetariana y la convivencia con el Caníbal y mis dos amores gatunos.

En este paréntesis he estado bastante ocupada (muy, muy ocupada, mucho!), pero mi propósito es actualizar a partir de ahora con más regularidad... a ver si lo hago posible! ;)

Así que... reiniciamos!

PD.- También estoy de prueba con los cambios de plantilla, que acabo de descubrir cositas nuevas de Blogger...

Tortilla de patata vegana

2010-03-22T12:53:00.008+01:00

El maestro de las tortillas de patata es el Caníbal. Yo, lo confieso, no sé hacerlas. Bueno, tampoco me he puesto, así que a lo mejor me salen estupendamente :P

Pero en fin, que siempre las ha hecho él, y muy bien.

El caso es que vimos la receta de la "tortilla sin huevo", usando harina de garbanzo y agua. Y al técnico maestro tortillero le picó la curiosidad.

Así que después de encargar la harina de garbanzo en mi herboristería de confianza (que es de esas cosas que no tienen de forma habitual), este fin de semana ha sido "la prueba".

Y ¡QUÉ BUENA!! El resultado ha sido de nota. La verdad es que yo no tenía las expectativas muy altas, ya que había leído opiniones para todos los gustos. Pero le salió estupendamente, creo que da el pego de una manera más que digna, y además está muy-muy buena.

Tomó como referencia esta receta de El delantal verde, pero la adaptó un poco. Sus proporciones utilizadas fueron las siguientes:

INGREDIENTES (tortilla mediana):

Para el "huevo":

- Harina de garbanzo.

- Agua.

- Vinagre de manzana.

- Pimentón dulce.

La proporción es una medida de harina de garbanzo por cada dos de agua, en cantidad suficiente para cubrir el relleno en la sartén, igual que si se utilizara huevo. Se añade un chorrito o cucharada de vinagre a la mezcla, para disimular el sabor de la harina de garbanzo, que puede amargar un poco (según dicen)

Para el "relleno":

- Patata.

- Un poco de pimiento rojo.

- Un poco de cebolla.

- Un poco de calabacín.

Se corta la patata en rodajas gorditas, la cebolla en medias lunas y el resto de ingredientes en daditos (o al gusto de cada cual, según haga uno la tortilla de patata)

Se cocina en la sarten , con aceite de oliva a fuego lento hasta que todo esté blandito.

Entonces se añade la mezcla de "huevo" y se deja cocinar por un lado. Cuando esté más o menos cuajado, se da la vuelta con ayuda de un plato, y se deja cocinar por el otro.

Cuando esté hecha, sacar. Dejar enfriar para que se asiente.

Antes de hincarle el diente

Vista del interior, después de darle un buen repaso

Al Caníbal le quedó muy rica, jugosa y suave (quiero más, quiero más!!) A mí me gustó más templada, y a él más fría... pero igual que nos pasa con la tortilla convecional ;)

A comerrrrr!!

Sobre los zoos...

2010-03-03T11:31:00.003+01:00

Clicar sobre la imagen para ver más grande

Bizcocho de San Valentín "Pecado original"

2010-02-14T13:08:00.004+01:00

Hoy toca receta!
Un bizcocho muy fácil de hacer y muy muy rico. Es apto para vegetarianos, no para veganos porque lleva huevo y no sé si sería posible sustituirlo con algo.

Ingredientes:

- 200 gr. de harina.
- 1 sobre de levadura de repostería (16 gr.)
- 200 gr. de mantequilla o margarina.
- 270 gr. de azúcar integral de caña.
- 4 huevos.
- 3 manzanas golden tamaño mediano.

Modo de preparación:

Se mezcla en primer lugar la mantequilla o margarina derretida con el azúcar.
Se baten los 4 huevos y se añaden a la mezcla anterior, removiendo bien.
Se mezcla la harina con la levadura y se añade a lo anterior, removiendo bien hasta que quede homogéneo.
Se engrasa con mantequilla el molde en el que vayamos a hacerlo, y se vierte la mezcla.

Se pelan y cortan las 3 manzanas en gajos y cortados por la mitad, para que queden como cubitos. Estos medios-gajos se insertan verticalmente en la mezcla, por filas. Lo normal es que asomen un poco, pero luego sube la masa y se ven menos.

Se espolvorea por encima con una mezcla de azúcar integral y canela, la proporción es al gusto aunque como mucho 50%-50%, nunca más canela que azúcar porque sino queda demasiado fuerte.

Se introduce en el horno precalentado al máximo (unos 250º) y se deja 8-10 minutos a esa temperatura. Después se baja a 200º y se deja unos 30 minutos más.

Se va vigilando; para comprobar si está hecho se introduce un cuchillo o pincho, y si sale limpio está hecho.
Dejar enfriar antes de comer.

El bizcocho queda jugoso y la manzana blandita, la canela le da un toque muy rico.
Algunas fotos:

Ehem... cuando he hecho la foto ya habíamos comido bastante...

Los trocitos que se ven más blancos es la manzana

Tips:
- La canela tiene un montón de propiedades beneficiosas para el sistema digestivo, respiratorio, circulatorio... También se le atribuyen propiedades afrodisiacas. Se recomienda que la eviten las embarazadas, ya que puede estimular los movimientos del útero. Más información aquí, aquí y aquí.

Desayunos sin leche

2010-01-30T17:06:00.005+01:00

Uno de mis propositos para este año es el de disminuir el consumo de leche y huevos.
Huevos la verdad es que no como demasiados, más que en tortilla y fritos, porque no solemos hacer rebozados y cosas así que incluyan huevo.

El verdadero reto son los lácteos. Me gusta mucho el queso, todo tipo de queso. Y la leche... mi desayuno en los últimos meses incluía todos los días una taza (según el Caníbal, un pozal) de café con leche.

Así que lo primero era cambiar los desayunos. Y en eso estoy desde hace unas semanas.

He vuelto a la leche de soja, y he comprobado que además de fría y sola, también está buena con cola-cao y caliente con café. Mi preferida es Calcimel, de Provamel (después de probar unas cuantas), que en la herboristería me cuesta 1,75€ (barata no es, pero en el super es más cara!)

Tengo pendiente probar la Alpro, que he leído buenas opiniones y es más barata (1€), así que a ver si hay suerte y le va a mi "paladar exquisito"

También he alternado los desayunos tomando zumo de naranja o té, para acompañar las tostadas con mermelada del IKEA - qué buenas! - o con aceite y panela... mmm...

Es que el desayuno es la comida más importante del día!! :)

De lo que me doy cuenta es que lo de tomar leche es un hábito, una adicción. Te acostumbras a tomarla todos los días y el cuerpo te lo pide... o la cabeza, no sé. Pero dejas de tomarla a diario y te apetece menos. Creo que es importante sustituirla por cosas ricas, que te gusten y te apetezcan, porque si no, cuesta más.

También compré copos de avena, con la idea de hacer bebida de avena, que es carisísísísíma... pero la primera prueba que hice salió desastre total :(

Lo bueno es que el Caníbal, muy dado a experimentar recetillas, probó a hacer "porridge" (que es parte del desayuno tradicional escocés y es basicamente, avena cocida. en España se llaman "gachas") y le salió bastante bueno... Muy bueno!
Así que tenemos otra opción de desayuno en plan sanote, que no está nada mal.

Aquí nuestra receta del porridge (1 ración grande para una persona):
* 40 gr. de copos de avena.
* 250 ml. de agua.
* Una pizca de sal.
* Azúcar al gusto (4 cucharaditas, más o menos)
Se pone a hervir el agua, y cuando está hirviendo se echa la avena. Se baja el fuego y se deja cocer, removiendo de vez en cuando hasta que se ve blandita y con poca agua o consumida del todo. (A mí me gustan más bien sin agua)

También puede no endulzarse y endulzar después con miel, añadir pasas, o trocitos de fruta...
Hay quien cuece la avena en leche.
Más sobre el porridge, en la wiki.

Propositos de año nuevo

2010-01-17T23:03:00.003+01:00

Seguimos por aquí!
Por fin pasaron las navidades, qué ganas de descansarrrr!!
Nuestra pequeña familia sigue adelante, Trasgu va cada día mejor y yo doy gracias a todas las energías del universo por ello.
El ultimo trimestre de 2009 fue una verdadera mierrrrrd*, así que empecé 2010 un poco descafeinadamente, pero ya me he hecho mis buenos propositos para el nuevo año, confiando que vaya todo mucho mejor!!
Entre ellos están los siguientes:
- Seguir comiendo bien, y cada día mejor (que no siempre es fácil...)
- Seguir haciendo nuestro propio pan, con recetas (y no con las premezclas del LIDL ¬¬U)
- Disminuir el consumo de leche y huevos (más difícil de lo que parece, by the way)
- No dejar de hacer ejercicio (que aunque me cueste, el aerobic me sienta muy bien)

Hay otros, pero ya no van con el tema ;) aunque sí este: retomar el blog e ir colgando cosillas de vez en cuando.
Empezamos!

Trasgu o el gato de Fringe

2009-11-23T23:44:00.004+01:00

Llevamos una temporadita por aquí, que para qué!

Varias cosillas chungas, pero la principal (y fuente de mis preocupaciones) es el Trasgu, mi gato, el gatote, el gordo. Bueno, ahora no está tan gordo, que se ha dejado unos kilos ...
Ha estado muy malito, malo de casi morirse. Pero se dejó un par de vidas por el camino, y parece que está bien... hasta que hace dos días le hemos descubierto un bulto en el lomo. ¿De la medicacion que le han ido pinchando? Espero que sea eso, y no un fibrosarcoma... que ya no sé cuántas vidas le quedan, al pobre.
Lo demás se irá arreglando... pero pido al gran dios gato que no se me lleve al mío...

La loba de Shakira

2009-11-01T23:22:00.007+01:00

Hoy me salgo del tema vegetariano, porque si no escribo sobre lo siguiente, reviento.

Me confieso fan de Shakira (ups). No por la música, o no solo por eso, al menos. Me ha acompañado en años importantes de mi vida, y como tantas otras personas me he sentido muy identificada con algunas de sus canciones. Me gustaba también la idea de la colombiana cantautora, con un sueño y con conciencia social, con deseo de poner su granito de arena en cambiar algunas cosas. Me gusta su voz y su forma de cantar. Tengo la impresión de que es una buena persona, y además alguien interesante.
Con la autoridad que me da haber estado escuchando el nuevo disco de Shakira toda la semana anterior (mucho, mucho más de lo que se merece), he llegado a las siguientes reflexiones:

* ¿En qué momento Shakira decidió que para vender más, debía pasar de esto:

Qué monina!

...a esto?

Lentillas azules y potochop a tutiplen!

¿Qué lumbreras de la discografía la convenció en su día para ser una más de entre las decenas de cantantes peliteñidas que gorgoritean en inglés? (yo era de las que pensaban que volvería al pelo moreno)

* Resulta que se siente "mas mujer y en contacto con su feminidad" que hace unos años... aunque paradójicamente, presenta un aspecto más artificial que nunca! ¿Su feminidad reside en el zorrón que parece ahora?

* Para hacer este disco, la única explicación es que Shakira vendió su guitarra (y todos los demás instrumentos) y se compró un teclado y un sintetizador... y a Tim Mitchell una pandereta. Una vez que sabes esto, ya puedes escucharlo sin tirarte de los pelos y echarte a llorar.

* No se le entiende casi nada. Y me refiero a cuando canta en español (¿le pasará lo mismo en inglés?) ¿De verdad es tan difícil encajar las palabras en la música, o hacer una música que permita cantar todas las palabras de manera inteligible?

* La muy... sigue teniendo letras buenas, incluso frases preciosas, poéticas. Por lo que es más sangrante aún que tengan esa mierda de música.

* Lo cierto es que ha hecho un disco diferente a los anteriores; eso sí, muy parecido a los de otras pop stars del brilli brilli. No se puede decir que la chica no se reinvente a sí misma cada vez... el pensamiento es: ¿por qué hacer lo que se te da bien, cuando puedes imitar a otras?

En definitiva:

¡JODER, SHAKIRA...!!

The bread-makers!!

2009-10-12T12:48:00.006+02:00

Llevábamos tiempo dándole vueltas al tema del pan: que si no tiene sabor, que si enseguida se pone duro... que si todo lo que lleva es química, y eso no es bueno para el cuerpo...

El caso es que hace unas semanas trajeron al LIDL una panificadora. Esta:

Panificadora Silvercrest.
La pongo con la oferta y todo, que no me deja recortarla.

Así que por cincuenta y cinco eurillos nos hemos lanzado a la panificación casera!!

Bueno... todo hay que matizarlo. En el LIDL venden unos paquetes que son premezclas a los que solo tienes que añadir agua y te sale un pan buenísimo, y hay de muchos modelos diferentes. Con esos no tenemos ningún problema.

Nuestro primer pan con la panificadora

Todo son ventajas: pan bueno, recien hecho, con mucho sabor y que dura varios días (nosotros lo tostamos) Además no hace falta disponer de mucho tiempo, ya que la máquina lo hace todo sola: metes los ingredientes, seleccionas el programa y ale, a esperar! Eso sí, un rato largo, porque los programas duran entre 3 y 4 horas. Pero también se puede programar con horas de antelación. La limpieza también es muy práctica ya que apenas se mancha, después de sacar el pan hecho de la cubeta solo hay que pasar un paño para quitar restos de harina, y ya.

Los gatos también está encantados con la adquisición

Pero ay! aunque el pan con las premezclas sale estupendo, el pan "poniendo los ingredientes" se me resiste, maldición!!
Ya he hecho dos pruebas. En la primera, seco y duro. En la segunda, hundido y poco hecho ¬_¬U

Dicen que a la tercera va la vencida... a ver si es verdad. Yo de momento no pruebo en unos días, que la última fue ayer y soy muy sensible a los fracasos! :P

Salchichas caseras

2009-09-29T21:13:00.005+02:00

El otro día me atreví con esta receta de salchichas caseras veganas.
Yo soy poco cocinillas, pero cuando te haces vegetariano empiezas a buscar recetas diferentes, y a probar... un poco por necesidad!
El ingrediente principal es gluten en polvo (que cuesta un montón encontrarlo, por cierto), cebolla y especias.
Quedaron con esta pinta:

Recién cocidas, antes de freirlas.

Muy buenas y mucho más saludables que las de carne! El Caníbal las probó y también le gustaron mucho (y es un crítico muy duro) así que habrá que repetir otro día el experimento ;)

Tés de colores

2009-09-23T00:10:00.005+02:00

El otro día fue mi cumple...
Uno de los regalos fue una cajita con una selección de tés. Frida y yo estuvimos leyendo el librito de los tés y oliendo cada uno.
Me levanto, y en un descuido... ¡hala, a robarme el que más le había gustado!
Tenga usted gatos pa' esto... :P

De snorkel en Mexico y tortugas

2009-08-18T00:17:00.013+02:00

Hay tantas cosas exuberantemente bellas en Mexico que es difícil describirlas.

Esta vez queríamos dedicar tiempo a estar en el mar y hacer snorkel a nuestro aire. Hacer snorkel allí es increíble: una "orgía" de peces, corales y animales que parecen salidos del espacio!

Una medusa bastante rara...

Una raya (o un extraterrestre?)

Un grupo de sepias

No sabíamos qué era esto, pero SABÍAMOS que era mejor no acercarnos mucho a todos esos dientes... una barracuda!

Y por supuesto, mi "estrella", uno de mis animales marinos favoritos, y el propósito de este post: la tortuga.

Ver a una tortuga enoooooorme a menos de un metro, nadar junto a ellas... fue de lo mejor. Son animales preciosos, casi prehistóricos y pueden moverse en el agua con una ligereza asombrosa para su tamaño.

El dios de la fotografía además me concedió las mejores fotos submarinas del viaje :))

Las tortugas "pastan". Son como las vaquitas del mar :)

Subiendo a coger aire...

...alé, ahí está!

Hay un centro ecológico en Akumal - la playa donde están sacadas estas fotos -que tiene un programa de protección para las tortugas, ya que varias especies van a desovar allí y están en peligro de extinción. Se puede incluso apadrinar tortugas bebé! La dirección: http://ceakumal.org/

Edito: Añado link a la derecha sobre el apadrinamiento de tortugas. La foto utilizada es propiedad de http://playaviva.wordpress.com/

Flying veg! - 1ª Parte

2009-08-13T21:59:00.006+02:00

"El pasajero numero 1 solicita menú vegetariano para los viajes en avión"

Después de escribir esa frase en el apartado "Observaciones" de nuestra reserva de vacaciones por internet, el Caníbal y yo nos quedamos mirando pensativos unos instantes la pantalla de ordenador.

El Caníbal: Sabes que no vas a tener menú vegetariano, ¿no?
Wildberry: Sip.

--------------------

¿Cómo llegábamos a ese convencimiento? ¡Ah, queridos lectores, siéntense y lean!

A lo largo de mis pocos años como vegetariana, he tenido ocasión de viajar en avión varias veces. La mayoría de esos vuelos han sido largos, de entre 8 - 10 horas, de esos que incluyen una o dos comidas a bordo. Mis experiencias al respecto son variadas y no todas malas, pero sí muuuuuuuuy cansadas.
Como muestra, un botón: nuestro último viaje, ese de la solicitud con la que empezaba el post. Íbamos a México, Riviera Maya.

Proceso que sigue un viajero omnívoro"X":

* Reserva el viaje, en agencia física, virtual o de la manera que mejor le encaje.

* El día de salida se presenta en el aeropuerto y factura las maletas.

* Viaja en el avión y toma las comidas y bebidas que le dan (o no. Eso ya va a gustos)

* Llega a destino: vacaciones, vacaciones!!

* El día de vuelta se presenta en el aeropuerto y factura las maletas.

* Viaja en el avión y toma las comidas y bebidas que le dan (o no. Como a la ida, vamos)

* Fin de viaje.

Proceso que sigue la Intrépida Viajera Vegetariana Wildberry:

* Reserva el viaje - en este último caso, en una agencia por Internet - Apunta en el apartado Observaciones que solicita menú vegetariano para los vuelos.

* Dos días antes consigue el número de teléfono de la compañia aerea y pide que porfavorporfavor le pongan menú vegetariano. La compañía aerea le contesta que esa solicitud la tiene que hacer la agencia de viajes, y que si la Intrépida Viajera Vegetariana (en adelante, IVV) ya lo ha solicitado, esa solicitud llegará.

* El día de salida se presenta en el aeropuerto. Factura las maletas y consulta en el mostrador de facturación si han subido su menú vegetariano. Le contestan que no, ya que NO HA SIDO SOLICITADO.

* Preguntan a la IVV si lo solicitó en la agencia. Contesta que sí. Le ponen en contacto con una operadora de la compañía aerea. La operadora le dice que van a intentar conseguir un menú vegetariano y subirlo al avión, aunque no garantiza nada. La IVV da las gracias por las molestias.

* La IVV sube al avión. Explica la situación a la sobrecargo. La sobrecargo le pregunta si solicitó el menu vegetariano en la agencia. La IVV contesta que sí.

* Poco antes de despegar la sobrecargo confirma a la IVV que su menú vegetariano no ha subido al avión, pero le dice que no se preocupe, que algo le apañarán. La IVV da las gracias por las molestias.

* Llegada la hora de la comida, le arreglan una estupenda ensalada con ATÚN y un plato de pasta. La IVV da las gracias muchas veces, y pide que le quiten el atún. Ya no le dan más comida.

* Llega a destino. Pide a la persona responsable que tengan en cuenta su solicitud para el viaje de vuelta: Menú vegetariano para el vuelo. El responsable lo apunta en una lista al lado de su nombre y dice : "Sí, cómo no!".

* Por fin: Vacaciones, vacaciones!!

* El día de vuelta se presenta en el aeropuerto, factura las maletas y consulta en el mostrador de facturación si han subido su menú vegetariano. Le contestan que no, ya que NO HA SIDO SOLICITADO.

* Preguntan a la IVV si lo solicitó en la agencia. Contesta que sí, y que también al responsable en Mexico. Le ponen en contacto con un operador de la compañía aerea. El operador le dice que los menús los cargan en Madrid y como no ha sido cargado, es imposible hacer nada.

* La IVV sube al avión. Explica la situación a la sobrecargo. La sobrecargo le pregunta si solicitó el menu vegetariano en la agencia. La IVV contesta (por enésima vez) que sí.

* La sobrecargo le dice que algo le apañarán para comer. Se apunta el nombre de la IVV para hacer una reclamación.

* Llegada la hora de la comida, se olvidan por completo de la IVV. Como no tiene hambre y está hasta los c*j*n*s, se come el pan con mantequilla, parte de la guarnición y el pastelito de postre.

* Fin de viaje.

--------------------

Y algunos diréis "Eso te pasa por viajar a lugares de turisteo, en lugar de ir a un sitio más propio, como un retiro espiritual para practicar yoga y tai-chi"
Y yo os contestaré "dejadme en paz, oye." ¿No pago yo billete de avión como los demás? ¡Pues quiero que me den mi asco de comida de avión como a los demás!
En otro post explicaré las compañías con las que he viajado, cuándo y adónde, para que sirvan de referencia para otros viajeros vegetarianos...
Próximamente, más!

Consejos para ir de calas

2009-07-08T09:56:00.008+02:00

A lo mejor pensáis que la playa es un rollo y un agobio: todo lleno de gente, con las familias, los yayos, los adolescentes dando por c*l* con la pelotita, la música del chiringuito a toda pastilla, el señor de los cocos dando berridos por toda la playa... en fin, el horror!!

Pero otro mar es posible! Cual tesorillos de la costa -por lo escondidas y preciosas - existen... las CALAS.

Vale: hay muchos tipos de calas, y no todas son pequeñas ni están escondidas, pero muchas de ellas sí, sobre todo las menos masificadas y por tanto, menos degradadas por la acción humana.

Después de unas cuantas incursiones a la busca y captura de calas bonitas y limpias donde estar tranquilos y hacer snorkel, he recopilado unos cuantos consejos que os pueden ser útiles cuando vayáis de calas (algunos de ellos me tienen que servir de recordatorio para mí misma...)
Allá van:

* Lleva unas zapatillas que te sujeten el pie y preferentemente, con una suela que no resbale. Chancletas, no. NO. (a no ser que sean de esas que te sujetan el pie super bien) Para llegar a la cala muchas veces vas a tener que subir y bajar cuestas, sortear piedras y demás. Claro que se puede hacer con chancletas, pero te va a obligar a ir más despacio, y aumenta las posibilidades de que te tuerzas un tobillo o te rompas la crisma.

* Mira al suelo, pero también al frente: el camino puede ser fácil, o chungo, en cualquier caso, no te olvides de mirar hacia abajo, pero controla las ramas de los arbolillos, para no "tragártelas". (Es esto muy obvio? Mmmm... quizá sí, pero nunca está de más recordarlo!)

* Llévate todo lo que necesites... : porque a veces hay que andar bastante hasta llegar a algún sitio, y luego es un rollo tener que volver porque te has dejado algo, la mayoría de las veces no lo haces y luego te arrepientes todo el rato de tu mala cabeza. Como mínimo, hay que llevar:
- Agua: muy importante. Hace calor, nos deshidratamos y el cuerpo la necesita.
- Toalla: no tan importante, pero te puede venir bien para secarte, taparte en el caso de que el tiempo cambie o sentarte sobre las rocas.
- Bañador/bikini: aunque vayas a la cala más nudista del mundo, nunca sabes qué gente vas a encontrar, y a lo mejor te sientes más cómod* con el bañador. Esto es opcional, claro, pero es algo que no pesa y viene bien.
- Crema protectora: el sol pega mucho y vas a estar en un sitio que a lo mejor no tiene demasiadas sombras.
- Gorra o similar (sombrero de paja, pañuelo...): Para proteger la cabeza y los ojos del sol.

Y el equipo de snorkel, si vas a ello (y esto se merece un post aparte :)).

*... pero no te pases!: si además necesitas llevarte tres libros, la psp, una tumbona, una sombrilla y una mini nevera, quizá deberías plantearte ir a una playa con mejor accesibilidad, porque si no acabarás reventándote. A veces hay que andar bastante rato hasta llegar a algún sitio, por caminos un tanto "agrestes". Es buena idea no ir muy cargado, y llevar alguna mano libre - si no las dos - para no caer de morros en caso de tropezones.
Además, es mejor no llevar nada de mucho valor o a lo que tengas muchisísimo cariño... es raro que los cacos profesionales vayan tan lejos a trabajar, pero si quieres estar tranquilo y despreocupado si te vas a pasear o a snorkelear lejos de tus cosas, es mejor "viajar ligero".

(Inciso: hago mucha referencia a los tropezones porque tengo "dos pies izquierdos" y suelo tropezar bastante, con resultados catástróficos. Mi último golpazo se produjo estando parada de pie, que ya es difícil. En fin... ¬_¬U)

* Llévate algo de comer: si ya vas con el plan de comer o merendar allí, perfecto, llévate tu bocata y algo de postre o para picar. Pero incluso si solo vas a pasar un rato...llévate algo para comer. A lo mejor estás tan a gusto que te apetece quedarte más rato. Además, si vas a estar nadando o snorkeleando, tu cuerpo va a sufrir un desgaste y te va a pedir combustible, así que nunca está de más llevarse algo (por ejemplo, tipo frutos secos, galletas, chocolate, fruta...)

* Si vas solo, dile a alguien adónde vas: así, si te tropiezas y te rompes la cabeza (es un decir), alguien sabrá dónde empezar a buscar. Y no está de más que te lleves el móvil, para poder avisar.

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El Canibal (que está mirando por encima de mi hombro) lee en voz alta lo que acabo de escribir: "Si vas solo, dile a alguien adónde vas" Pero ¿por qué pones eso? Nunca decimos a nadie donde vamos.
Wildberry: ya, porque vamos los dos.
E.C.: Entonces, ¿por qué lo pones como consejo? Si tú no sabes si eso funciona o no, no lo has hecho nunca!
W: Pero he leído que es lo que hay que hacer, y estoy de acuerdo! Y déjame seguir...
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* Si no sabes dónde ir, pregunta: las oficinas de turismo pueden ser un buen punto de partida, te dan mapas de la zona y si tienes suerte y te atiende alguien que la conoce bien, te puede indicar algunas calas chulas. Otra opción es buscar por internet.

* Deja todo igual que estaba (o mejor): llevate una bolsa de plástico para recoger tu basura. No dejes papeles, ni latas o botellas de plástico - y mucho menos de vidrio - vacías, ni colillas de cigarros. Evita dejar ningún rastro de que has pasado por allí. Ni siquiera basura orgánica. Vale, se degrada con el tiempo y/o los animales se la comen, pero para los siguientes visitantes no es agradable contemplar tus restos de manzana o de mandarina, o... de lo que sea. Cuida el entorno, es la única forma de que se mantenga bonito.
Todos los que vamos a la aventura buscando calas escondidas deseamos encontrar eso: belleza, un entorno sano y limpio, y la fantasía de ser de los pocos que han llegado hasta allí.

Hasta aquí los consejos de hoy, ahora ya... a disfrutar!

Vida inteligente

2009-06-17T12:05:00.002+02:00

La baba de los caracoles

2009-06-09T11:50:00.005+02:00

Hace un tiempo, en mi herboristería de confianza (que casualmente está enfrente de mi casa :)) pusieron un cartel: "Día X, limpieza de cutis gratis por esteticista de la marca Lirulí" (marca ficticia, claro)

Yo me apunté, primero porque era gratis, y segundo porque habitualmente compro alguna crema de la marca Lirulí, así que aprovecharía ese día para comprársela a la esteticista-comercial.

La limpieza de cutis... en fin, bastante cutrecilla, pero qué se va a exigir por cero euros.

El caso es que mientras estábamos en ello, la esteticista estuvo preguntándome estas cosas de esteticista: que si cómo te cuidas la piel, que qué productos te das, que si pues esto te iría mejor...

(Inciso) No sé lo que tienen las esteticistas, pero las que he conocido - pocas, es cierto -, todas tenían algo que criticar: que si "no te laves con jabón", que si "por la mañana solo tónico", que si "tónico no, que reseca", que si "deberías de darte algo para el contorno de ojos"... deben entrenarlas para poner objeciones a cualquier cosa que digas! (Fin del inciso)

Y llegó el momento de los "consejos expertos" (como todas te critican algo, luego todas te proponen lo que deberías hacer):

Esteticista: A ti lo que te iría bien sería una crema que tenemos, la de baba de caracol.
Wildberry: Mmmm... ya. Es que soy vegetariana, y me da mal rollo ponerme eso.
E: Uy, pero ¿por qué? Si a los caracoles no les hacen nada! Al contrario, los cuidan superbien, porque sólo los necesitan para extraer la baba.

Claaaaaaro que sí! Imagino por un momento una granjita de caracoles: están al aire libre, en un campo de parcelitas valladas. Tienen hierba fresca y hojas de lechuguita, y cada cierto tiempo pasa un señor con un sombrero de paja a recoger las babas que los caracoles, generosamente, le dan.

Me da la risa, pero la esteticista me está masajeando la cara con fruición, así que me la aguanto y no digo nada.

E: ... pero si no, también te puedo recomendar la antiarrugas Q10, que va estupendamente. Y protección solar. Mucha protección solar! Te das protección solar, a que no?
W: Hombre, pues ahora en invierno no...
E: Hay que darse protección solar todo el año!

Y etc...

He buscado, y no hay mucha información sobre cómo c*j*nes le sacan la baba a los caracoles, pero he encontrado alguna pista:
"(...) Para que estos productos posean las propiedades regeneradoras y antioxidantes que se les atribuyen, "deben ser elaborados con la secreción que el caracol segrega ante determinados estímulos externos -radiaciones o estrés mecánico- y no con la baba que el caracol desprende en sus desplazamiento""

Adios a la fantasía de la granjita feliz. Caracoles estresados y estrujados, más bien. Si es que no sabemos hacer nada sin machacar...

(Por cierto, me compré la crema Q10. Los caracoles son amigos, no comida! (ni sustancia para hacer cremas :))

Perdidos en la tribu

2009-06-06T17:31:00.007+02:00

A veces me engancho a realitys un poco, eh... frikis. No me refiero a OT, o "Supervivientes" (que creo que ahora se llama de otra manera, pero no me hagáis mucho caso), o GH o todos esos, que también lo son, sino a programas como "Pekín Express" o "Granjero busca esposa" ¬_¬U
Es asín, no soy perfecta!!

Pues bien, ahora echan uno los domingos que me hace bastante gracia. Se llama "Perdidos en la tribu", aunque debería llamarse mejor algo como "P*t**d*s en la tribu", o "Qué bien estábamos en casa"

Rayas de cebra, exotismo puro

Para los que no sabéis de qué va, explico. Son tres familias españolas que se trasladan a vivir durante 21 días, con una tribu cada una. Dos de ellas son africanas y la otra, asiática.
Se supone que son tribus indígenas que viven en sitios apartadísimos y de forma muy primitiva, y todo tiene el rollo super exótico y guay.

Luego resulta que este programa es "importado", ya se ha hecho en otros países y, al parecer, con las mismas tribus, con lo que están más resabiados que para qué.
Además tuvo denuncias de una ong que trabaja con una de las tribus -no sé si con las otras también - diciendo que el programa era desastroso para sus formas de vida, y encima la imagen que vendía de los indígenas era falsa y estereotipada, pues ellos hace tiempo que no viven en chozas ni van con taparrabos (vamos, como si ruedan aquí y nos dicen que nos vistamos todos de baturros y nos alimentemos a base de migas aragonesas, ternasco y vino, mientras cantamos jotas)
También es cierto que todos parecen pasarlo muy bien.

En fin, que me enredo. Entre las familias hay gente que parece encantada con la experiencia, y hay otros que passssan totalmente y parece que están allí por compromiso.
Y hay una familia que son especialmente abofeteables, los (esperad que lo miro en san Google) Recuero Oliva. Estos:

No voy a profundizar en los motivos por los que parece que esta familia - especialmente la madre y el hijo pequeño - pensaban que se iban a un Todo Incluido, en lugar de a convivir con una tribu (por otra parte les han tocado los asiáticos, que son los más durillos)

El caso es que se declaran "amantes de los animales". Y la tribu de los fibrosos Mentawai, que son estos:

Estos señores, digo, hacen cosas de personas que viven en medio de la selva: se buscan la vida para comer, creen en los espíritus y sacrifican bichos en su honor, visten fresquitos, van a cazar jabalíes, a pescar pececillos... esas cosas.

La madre se indigna mucho cada dos por tres, pero la super bronca vino un día, cuando los señores estos sacrificaron a un jabalí, creo, delante de todos, para comerlo. Era pa' verlos: el niño rubio llorando, la madre gritando como una loca y saliendo disparada de la Uma (donde viven), "Esto es una mierda!!! Hijos míos, donde os he traído!!! nos vamos, nos vamos!!!"

En fin.

Una piensa: "Fíjate, qué sensibilidad. Seguro que son vegetarianos y por eso no lo pueden soportar"

Pero... Oh, sorpresa!! Pasado el rebote, por la noche todos se sientan a comerse las chuletitas del jabalí, asadas a la brasa.
Einnn?

A ver si lo entiendo: en su vida cotidiana esta gente se atiborra de chopped y burguercacas sin ningún remordimiento, ¿pero no les mola ver de dónde vienen las chuletitas que se comen? ¿Les ofende ver que hay que matar a un animal para sacárselas?
El compañero de la madre ya lo dijo "Nosotros comemos carne, pero no nos gusta ver cómo se les sacrifica"
Ya.
Se dice que si los mataderos tuvieran las paredes de cristal, mucha más gente sería vegetariana.
Pero siempre queda la opción de cerrar los ojitos.

(Si alguien conoce a la familia Recuero Oliva y se han hecho vegetarianos después de la experiencia, que lo cuente. Aunque lo dudo.. lo dudo... lo duuuuuudo...)

El saber te paraliza

2009-06-02T11:48:00.002+02:00

(Clic para ampliar)

Bacon o vegetarianismo

2009-06-01T14:19:00.004+02:00

(Conversación post-indigestión de pizza...)

Wildberry: Tendría que haber bares que tuvieran ensaladas. Y comida saludable.
El Caníbal: Los bares ya tienen ensaladas.
W: Sí, pero todas llevan "cosas": atún, jamón de york, salsas, bacon...
EC: ¿Bacon? Jamás he visto una ensalada que llevara bacon.
W: Pues yo sí.
EC: El bacon es un asco. Malísimo.
W: A mí me gustaba el bacon.
EC: ¿?
W: Sí, antes, como no me gustaban mucho los bocadillos normales, esos que llevan lomo, o ternera y tal... pues siempre me cogía el bocadillo de bacon y queso.
EC: Quién lo diría.
W: Ya ves: estaba destinada a ser vegetariana, o gorda. Y lo segundo aún no lo descarto.

He vuelto...

2009-06-01T14:14:00.001+02:00

En el mercado

2008-12-10T14:37:00.002+01:00

No deja de sorprenderme la cantidad de verdura y fruta que puede comprarse con muy poco dinero... Para que luego digan que ser vegetariano es caro!

(Lo que es caro son las cositas de morro, sí, pero en fin... no todo va a ser austeridad! :P)

V de vegetariana-viajera: Menorca

2008-11-24T14:21:00.002+01:00

Cualquier vegetariano sabe que comer fuera de casa es una aventura. Salvo que tengas un círculo de amigos en el que todos lo sean, y sólo vayáis a restaurantes y bares vegetarianos, y viajéis a lugares donde eso se tenga muchísimo en cuenta... (perdón, me da la risa)... la realidad es que a veces puede ser difícil encontrar dónde o qué comer. O aburrido.

Está claro que puedes ser vegetariano y no salir de casa ni relacionarte con no-vegetarianos, pero entonces tu vida social se reducirá considerablemente. Y como los veg... somos tan (poco) normales como el resto de la gente, y queremos salir con nuestros amigos y parejas y viajar a lugares lejanos - o no tanto - pues... ahí viene la aventura.

Como este verano he tenido la buena fortuna de viajar bueno, bonito y barato, hoy toca post viajero. Empiezo:
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Lugar: Isla española en medio del mediterráneo
Cuándo: Septiembre de 2008
Qué: El plan era descansar, tomar el sol y hacer snorkel por las preciosas calas de la isla.

Platos vegetarianos:
Lo bueno de la isla es que al recibir mucho turismo europeo, el concepto de vegetarianismo lo conocen y lo tienen perfectamente asumido.

Inciso: Esto es algo que he notado muchísimo: la hostelería se adapta a la demanda. Si va UN vegetariano cada tres meses a pedir "de comer", pues no lo van a tomar en consideración. Pero si tienen cada día a 4 o 5 personas que preguntan por los ingredientes de cada plato, y les piden que cocinen las cosas SIN carne-pescado, o se van a otro lado, pues... se espabilan rápido! Así que ya sabéis, vegetarianos tímidos: hay que decirlo por ahí, para que empiece a resonar.

Qué sorpresa tan agradable al ver qué todas las cartas en los restaurantes incluían un apartado con los platos que eran exclusivamente vegetarianos, e incluso marcaban esos platos - que estaban integrados también en el resto de la carta - con una "V" para poder identificarlos mejor. En fin, qué emoción!! (Eso sí, no diferenciaban entre platos vegetarianos y veganos, pero eso ya es hilar muy fino)

Bueno, también vimos restaurantes con buena intención
pero poquita idea... ¿Bacalao rebozado, gambas y calamares...?

En los días que pasamos ahí a punto estuvieron de crecernos aletas, porque estábamos prácticamente todo el día a remojo en el mar, cotilleando los fondos marinos... una maravilla (suspiro)

Y tuvimos la suerte de encontrarnos con cerditos al aire libre, de verlos jugar entre ellos y divertirse como los cachorros que son... tan majos!!
Yo quería llevarme uno pero el Caníbal me convenció de que no sería muy buena idea y que no hay tanto espacio en mi casa - más que nada, viendo el tamaño de las madres cerdas - Pero yo ya estaba pensando cómo enseñarle a usar el arenero de los gatos...

Aquí las mamás con parte de su prole

Aquí en movimiento, un video de los pequecerditos jugando

En fin, muchas cosas!! Un viaje para repetir... (ay, verano, dónde estás?:))

Bocadillo griego

2008-11-19T18:18:00.000+01:00

Para los vegetarianos vagos puede ser un problema pensar qué comer cuando no te apetece cocinar.
Ah, ¿dónde quedaron esos bocadillos tan socorridos? Los carnívoros siempre pueden recurrir al embutido (animales muertos y triturados de diversas formas), pero ¿qué nos queda a nosotros?

Pues hala, hoy toca recomendación bocadillera: el Bocadillo Griego.

Ingredientes:

* Paté de aceitunas negras. Cuesta entre 1,50€ y 2€ el frasco. Y dura bastante abierto.

A mí me gusta el de esta marca. Se encuentra en los Sabeco, Simply, Alcampo...

* Queso feta.

Mi preferido es este. Mmm... no sé cuanto cuesta. Se encuentra en los Eroski, Alcampo...

* Tomate.

Uno parecido a este

* Pan tierno y crujiente... mmm...
(De esto ya no pongo foto, pero con la Barra gallega queda muy bien, aunque también se puede hacer con cualquier otro tipo, e incluso en sandwich)
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Preparación:
Simple, como debe ser: cortamos el pan que queremos y lo abrimos por la mitad. Untamos una de las rebanadas con paté de aceitunas. Cortamos algunas rodajas de tomate y las colocamos sobre el pan (se pueden salar un poco). Añadimos trocitos de queso feta al gusto. Se cierra el bocadillo con la otra tapa y voilá!
Bocadillo vegetariano - este no es vegano - al canto!

Rascándome la barriga

2008-10-22T10:04:00.001+02:00

Bueeeeeno...
Ya ha pasado casi mes y medio, qué barbaridad!
Tengo varias cosas que escribir. Sigo por aquí, así que nuevos contenidos, pronto :)
(Que saque tiempo y venza a la pereza)
Pronto...

Calvin and Hobbes

2008-09-09T11:35:00.008+02:00

Todavía demasiada gente no conoce a Calvin y Hobbes.
Eso es algo que hay que empezar a resolver de inmediato!
Así que voy a colgar tiras suyas por aquí, de vez en cuando :)

(Clickar para ver mas grande)

Christian Bale

2008-09-03T19:48:00.005+02:00

Nunca se me hubiera ocurrido que Christian Bale fuera vegetariano.

Cuando es Batman sonríe menos

Algunos datos de este chico:

* Nació en 1974 en Gales, Reino Unido.

* Casado con la asistente personal de Winona Ryder, a la que conoció cuando rodaba "Mujercitas".

* Tienen una hija y viven en Gales.

* Vegetariano desde los 9 años. Se dice que a raíz de leer un cuento llamado "Charlottes's web", (hay varias películas sobre la historia, de animación y de imagen real. Aquí una y aquí otra)

* Su padre fue un activista por los derechos de los animales, y él mismo es gran amante de los animales (tiene varias mascotas) y defensor de la naturaleza y medio ambiente.

* Es de esos actores que se transforma físicamente para cada papel. Su peso medio es de unos 80 kg., y para interpretar su papel en "El maquinista" adelgazó hasta los 55 kg. Para Batman los recuperó y alcanzó los 100kg.

* Algunas de sus películas más conocidas:
- El imperio del sol.
- Rebeldes del swing.
- Mujercitas.
- Shaft.
- American Psycho.
- El Maquinista.
- Batman Begins.
- The Dark Knight.

Así guarrete me gusta más. Esta foto es de la película 3:10 to Yuma

Huíd, grillos!

2008-08-29T13:50:00.004+02:00

En China, la cultura de los grillos tiene (según San Google) unos 2000 años de antigüedad, como cantantes y como luchadores.

Se piensa que la costumbre comenzó en palacio, cuando las concubinas del emperador recogían los grillos y los guardaban en pequeñas jaulas doradas, que colocaban junto a sus almohadas para escuchar sus cantos nocturnos.

Otra opinión, sugiere que fueron los campesinos los que empezaron la costumbre y que esta se trasmitió a palacio. Mucha gente, incluyendo famosos pintores, poetas, músicos y monjes budistas se mostraban entusiastas de tener mascotas cantarinas. No es posible saber con exactitud donde comenzó la costumbre, pero si se sabe que era un hobby elegante.

La literatura revela que cada verano en Chang An (la capital durante la dinastía Tang), había gente vendiendo grillos por las calles, y sigue haciéndose hoy en día, ya que se considera al grillo un animal doméstico que atrae la buena suerte, y su canto es muy valorado.

Los combates de grillos se remontan a la dinastía de Tang (618-907) y eran un pasatiempo de las clases superiores. En la actualidad continúa esa costumbre, y según el diario South China Morning Post, un grillo campeón de combate puede costar hasta 2.600 dólares (unos 2.100 euros).

Solo canta el grillo macho, de una forma especial para llamar a la hembra (frotando una fila de dientes en la superficie inferior de sus alas), pero el canto varía según la situación.
También tiene “canciones” de cortejo que solo ejecuta cuando ambos han hecho contacto con sus antenas, o cantos de aviso en situaciones de alarma. Cuando un macho combate con otro tiene un canto agresivo que avisa a los otros para que mantengan la distancia.

Se ha estudiado también la influencia del canto del grillo en otras culturas (azteca, romana), como favorecedor de estados de conciencia alterados.

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España, Zaragoza, cercadelauniversidad. Hoy:

Wildberry: Ah, un bicho! Ooooh... hace cri cri... Es un grillo!! Un grillo!

El Caníbal: Oh, sí, un grillo!

Wildberry: Qué majo!

(Los dos siguiendo con la mirada al grillo, bichito negro que se aleja cricreando. Aparece en escena Señor malvado, que lo mira, nos mira, vuelve a mirarlo)

Señor malvado: Ah, un grillo!
(Grillo es pisado brutalmente sin ningún miramiento)

Wildberry: (Grito ahogado)

Señor malvado: Hacen mucho ruido! En este almacén hay uno escondido y no lo conseguimos encontrar. Hace un ruido por las noches... los vecinos están hartos!! Hay que matarlos!!

Wildberry: (En shock) ....

Señor malvado: Hay que matarlos! Yo lo siento, pero es así!

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Grillos del mundo que me leéis, huid, huid bien lejos!! Zaragoza es una ciudad peligrosa para vivir!

(Me asusta la gente...)

Tratando con la hostelería

2008-08-25T10:40:00.004+02:00

Al principio me daba vergüenza decir que era vegetariana.
En los restaurantes empleaba la "técnica descriptiva". Decía: "es que no como carne ni pescado", con lo cual, me miraban igual de raro o más, y encima quedaba como una tiquismiquis.

Además, me di cuenta de que no funcionaba muy bien: muchas veces, no interpretaban que el pollo, los embutidos, el atún... entran en el mismo "saco".

Recuerdo que una vez pedí una ensalada ilustrada, y pedí que le quitaran el atún: "Es que no como atún"
Me sacaron la ensalada con un montón de anchoas.
Hala. Por lista.

Con el tiempo, he ganado en seguridad y soy muy explícita. No vale con decir "Soy vegetariana"
Mi técnica es: "Soy vegetariana (pausa) No como ni carne, ni pescado, ni marisco"
A veces se aseguran " ¿y queso?¿y huevos?" Otras veces se aturullan y eliminan cualquier cosa que les parezca "sospechosa" (han llegado a dejarme sin pan!)

El último fin de semana, una camarera china de un buffet libre intentaba convencerme de que apartando la carne (de procedencia indeterminada) de los tallarines, los podía comer. Fue la misma que me dijo "¿No comes carne, ni pescado, ni marisco? ¿Entonces qué comes?!" ¬_¬U (yo pensaba que los orientales tendrían la mente más abierta en temas de nutrición, pero parece que no. O quizá ya llevaba muchos años en España y se había contagiado del espíritu)

En cualquier caso, recomiendo a los vegetarianos ser claros al salir a comer por ahí. Decir la palabra, "Vegetariano". Nos mirarán raro a veces, pero creo que es bueno que resuene, que se oiga. Quedarse callado - y a veces yo aún lo hago - no es buena idea, luego se hace mucha mala sangre. Así que es mejor tocar un poco las narices, aunque no siempre consigamos lo que queremos, simplemente para que el término, la idea, empiece a sonar.

La sandía

2008-08-21T18:53:00.000+02:00

Nunca me han gustado especialmente las frutas, ni las verduras (¿cómo acabé aquí, pues? Grandes enigmas)
En fin, que soy perezosa para las frutas.
Pero este verano he descubierto... tachánnnnn!!!

LA SANDÍA!

A ver: conocía la sandía, que tengo ya una edad. Pero todo eso de las pepitas, el rollo de cortarla, para un sabor más bien insulso, pues... no me convencía mucho.

Sin embargo ÉSTA es la sandía de mi vida. Se llama Sandía fashion, es una variedad de corteza negra, pulpa muy roja y con unas pepitas blancas y blanditas. Y muy, muy buena!!

Como últimamente forma parte de mis cenas, he investigado un poco sobre sus propiedades. Helas aquí:
* La sandia calma la sed.
* Posee propiedades depurativas.
* Es recomendable en problemas renales o de las vías urinarias.
* La sandia es muy indicada en dietas de adelgazamiento.
* Su consumo produce sensación de saciedad.
* Su contenido en fibra ayuda a limpiar los intestinos.
* Favorece la eliminación de residuos tóxicos.
* La sandia ayuda a mantener la presión arterial.

En fin, que comes sandía y te sientes de un sanooooo...
Aprovechad y comed sandía, que en septiembre se acaba la época sandiera.

Independence cat's day

2008-08-14T12:41:00.009+02:00

Bueno!
Los peques ya están en sus nuevos hogares.
Cuando se fueron ya estaban así de grandes:

Alonso: Tranquilo, curioso, cariñoso.

Luna: Torbellino, atrevida y mimosa.

Diana: Juguetona, lista y sociable.

Rayitas (a la espera de nombre definitivo :)): Tímida, dulce e independiente.

Mucha suerte a todos, pequeñitos!

Carne in vitro

2008-08-12T09:52:00.003+02:00

Hace un tiempo, surgió el tema hablando con el Caníbal: ¿Y si consiguieran hacer carne en laboratorio? No habría que matar a ningún animal, ni encerrarlos en granjas. Ya no habría excusa para ser vegetariano.

Yo decía, con la boca pequeña, que eso era imposible. Y en el caso de que consiguieran hacerlo, en fin... ¿carne de laboratorio? Seguro que tenía un millón de efectos secundarios!

Nos reíamos pensando que en caso de que eso llegara a existir, seguro que surgirían grupos de gente en pro de una alimentación natural: "No comas carne artificial, come carne "de verdad"!" Y cosas así.

Pues bien, como siempre la realidad iguala o supera a la ficción, y encuentro esta noticia (corto y pego de la web de animanaturalis):

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PETA presenta bocaditos de carne humana

El pasado 1 de abril, la presidenta y cofundadora de PETA (siglas en inglés de Personas por el Trato Ético de los Animales), Ingrid Newkirk, publicaba en el blog de esta organización un avance sorprendente: el desarrollo por primera vez de carne humana cultivada in vitro para consumo.

Público

30/04/2008 | envía | imprime | comenta (1)

Los llamados Newkirk Nuggets se habrían producido en un laboratorio a partir de una biopsia del brazo de la activista y se ofrecerían en breve para una degustación en Londres.

Como era de esperar, se trataba de una broma de April Fool’s Day, el día de los inocentes en el mundo anglosajón. Pero la falsa noticia anticipaba un nuevo anuncio, esta vez real: 20 días después, PETA ofrecía un premio de un millón de dólares –poco más de 600.000 euros– al individuo o grupo de investigadores que antes de 2012 logre producir in vitro carne de pollo con sabor y textura auténticos.

Más allá de sus connotaciones exóticas, lo cierto es que el cultivo de carne de animales en laboratorio para consumo humano ha sido un asunto considerado por la comunidad científica en la última década. Dejando a un lado el sufrimiento animal –el argumento esgrimido por PETA–, los partidarios de este campo de investigación mencionan sus ventajas potenciales: alimentar a una humanidad en crecimiento desbocado, hacerlo con un producto controlado y libre de infecciones, y aliviar las emisiones de CO2 debidas a la actividad ganadera.

Entre los paladines de esta tecnología, destaca The In Vitro Meat Consortium , un grupo promovido por cuatro investigadores de universidades de EEUU, Holanda y Noruega. Los holandeses, de la Universidad de Utrecht, trabajan desde hace tres años en un proyecto para desarrollar la producción industrial de carne in vitro para consumo. Del 9 al 11 de este mes, los grupos interesados se reunieron en Noruega para celebrar el primer simposio especializado. Entre sus conclusiones, figura un estudio económico: producir una tonelada de carne de pollo natural cuesta 1.800 euros, mientras que su equivalente in vitro alcanzaría los 3.500.

Por lo demás, “la tecnología ya permite producir tejido muscular in vitro”, apunta Antonio Campos, director del Grupo de Ingeniería Tisular de la Universidad de Granada. Para ello, se emplean células progenitoras y matrices 3-D que actúan como andamios. Campos añade que las aplicaciones industriales son inminentes, pero evita pronunciarse sobre la viabilidad de la carne in vitro.

Sin duda, el asunto aún no está bien cocinado. Incluso en el seno de PETA, según The New York Times, la propuesta del premio casi ha desatado una “guerra civil”. Lisa Lange, vicepresidenta, declaró que “antes fomentaría el consumo de animales atropellados”.

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El vegetariano más sexy de 2008

2008-08-11T14:24:00.005+02:00

Al parecer, PETA realiza cada año una votación para elegir a la celebridad vegetariana más sexy de ese año.
Al margen de lo frívolo que pueda parecer, es una manera de atraer la atención del gran público sobre el hecho de que muchas de las celebridades que admiran son vegetarianos o veganos (y además de eso, son jovenes, guapos, sanos, ricos, con éxito... :))
Es una manera de asociar todos esos valores positivos con el vegetarianismo, y una manera de generar cierta sensibilidad (yo siempre soy optimista con estas cosas! :D)

Este año, los vegetarianos más sexies han sido:

Chico: Anthony Kiedis, cantante de Red Hot Chilli Peppers
Chica: Leona Lewis, cantante de...mmmm... cantante solista.

En la lista de nominados, hay gente como:
* Alyssa Milano (de la serie Embrujadas)
* Jennie Garth (la rubia de Sensación de Vivir)
* Jorja Fox (de CSI Las Vegas)
* Kim Bassinger (de 9 semanas y media y más...)
* Natalie Portman. (La niña de León el Profesional y la Reina Amidala)
* Bryan Adams (Cantante de rock y banda sonora de Robin Hood, Prince of thieves)
* Forest Whitaker (de El último rey de Escocia)
* Edward Furlong (el niño de Terminator)
* Leonard Nimoy (el señor Spock)
* Moby (músico)

Y muchos otros, algunos no sé ni quiénes son, quizá vosotros sí... información completa, aquí.

Terremotos

2008-08-08T10:43:00.006+02:00

Los pequeños han crecido. Mucho.
Corren de un lado a otro, dando saltos imposibles. Pelean fuerte entre ellos, mordiéndose las orejas, la cara, dando pataditas rítmicas a su presa. A veces chillan, se quejan, y su madre acude corriendo a ver qué ocurre. No pasa nada, ellos siguen jugando.
Trepan a saltos sobre las sillas tapizadas, se enganchan con sus uñitas.
Se suben a las mesas, resbalan entre los papeles, mordisquean las fichas. En el fragor de sus batallas, marcan varias teclas en el teléfono, mientras cae la grapadora y la calculadora.
Roban clips para jugar con ellos. Rompen pedacitos de papel.
Mordisquean cables, escapan unos de otros trepando por los paraguas que hay en el paragüero.
En su esfuerzo por escapar a la carrera, trepan por nuestras piernas sin importarles si hay tela o no.
Ya no puedo abrir la puerta de la calle para ventilar (y juro que HACE FALTA) a menos que los encierre. Se han vuelto demasiado ágiles, demasiado rápidos y demasiado curiosos.

Hoy me sorprendo riñendo (inútilmente) a dos: "¡No se sacan las cosas de la basura! ¡Y no se juega con plantas venenosas!!"

Este fin de semana se llevan a tres de ellos sus adoptantes, el miércoles a la última. Sólo nos quedará Lola, pero ella es mucho más tranquila.
Los voy a echar de menos

Lo que hay detrás de tu embutido

2008-08-05T21:29:00.003+02:00

Campofrío hizo un risible anuncio donde una familia de vegetarianos, caracterizados como hippies trasnochados se replanteaba sus principios a partir de la decisión del chaval adolescente de probar el embutido.
Muchos vegetarianos se sintieron ofendidos y protestaron.
Para eso hacen estos anuncios, supongo, para tener publicidad gratuita a costa de los que son objetos de burla y se quejan.

Un equipo de Igualdad Animal ha hecho un video mostrando una granja de cerdos que provee a Campofrío, para mostrar la cara menos amable y graciosa de su industria.

Normalmente no me gusta ver estos videos, porque sé lo que muestran y lo paso mal, pero he visto este y creo que está bien hecho, bien explicado y no se ceban en las escenas más desagradables. Pero las hay. Desde el momento en que los ves hacinados en las jaulas. Las hay. Y aunque no es de los peores, estoy sensible y lloro con estas cosas.
Os dejo el enlace: La realidad de Campofrío

Kristen Bell y su "manía"

2008-08-05T20:01:00.005+02:00

Leyendo una revistilla de esas para adolescentes me encuentro con un reportaje sobre una chica muy mona que no conozco de nada. Pone que se llama Kristen Bell, que ha participado en la serie Héroes y que protagoniza la película Paso de ti. Pues vale.
Estoy a punto de pasar página cuando la palabra "vegetariana" zumba delante de mis ojos.

Es una frase aparentemente inocente:
"Vegetariana desde los once años, no soporta ver a alguien comer carne: “No puedo separar la imagen de mi perro de la de una hamburguesa”. Manías aparte (....)"

¿Manías?

Una manía es, según la RAE:
1. f. Especie de locura, caracterizada por delirio general, agitación y tendencia al furor.
2. f. Extravagancia, preocupación caprichosa por un tema o cosa determinada.
3. f. Afecto o deseo desordenado. Tiene manía por las modas.

Supongo que la redactora del artículo pertenece al porcentaje de personas (rusas - ¿pero veis como es aplicable a España?-) que cree que el vegetarianismo es una extravagancia, un capricho, una moda, una estupidez.

Puede ser una inconsciencia, un reflejo social, pero también es una forma, consciente o no, de crear opinión sobre el vegetarianismo.

Qué redactora más imbécil (de la RAE : alelada, escasa de razón :)).
Se ha ganado mi más profunda antipatía.

Y a ti, Kristen Bell, suerte en tu carrera, y con tus "manías" (Por cierto, la chica está en la lista de los vegetarianos famosos más sexis del mundo, que merece post aparte)

Los Rusos, ese pueblo

2008-08-04T19:47:00.005+02:00

El Caníbal me envía un enlace curioso:
http://www.20minutos.es/noticia/403103/0/vegetarianos/rusos/alimentacion/

El titular es "En Rusia no entienden el ser vegetariano" (Añadiría yo "Y en España, tampoco")

Según la noticia, apenas un 8% relaciona la renuncia del consumo de carne con el amor hacia los animales.
Entre los motivos que se le ocurren a la gente para ser vegetariano, están: "Problemas de salud", "deseo de adelgazar", "vida sana", y algunos tan respetuosos como "estupidez", "porque está de moda" o "por extravagancia"
A veces, pertenecer a la misma especie es muy descorazonador.

Zapatitos de verano

2008-07-23T12:31:00.005+02:00

Uno de las dificultades de ser vegetariana es encontrar calzado que no esté hecho con piel.
Socialmente, se considera que el calzado de piel es mejor, de calidad, por lo que si una va buscando precisamente calzado que NO sea de piel, acaban por mirarte un poco raro.

En verano es relativamente más fácil que en invierno, pero aún así yo no encontraba zapatitos que me gustaran.
No es que buscara nada especial, ni complicado: unas sandalias sencillas, planas, para poder llevar a diario. No quería ni tacones, ni colores estridentes.

Y en fin, encontré unas tal que así en el Alcampo, muy muy baratas (3,95€)

Y hace poco, Hocus-Pocus me regaló otras un poco mejores, de la marca Gioseppo. Estas le costaron en rebajas unos 18€ (No son exactamente las de la foto, pero son muy parecidas)Así que por este año, ya tengo sandalias! -y les estoy sacando mucho partido -

Ah! Si alguien - de entre los numerosos lectores anónimos :) - conoce más sitios donde encontrar zapatos sin piel a precios NO abusivos, se agradecen las aportaciones. En mi experiencia, las zapaterías "de segunda fila" y algunas tiendas de chinos son una buena opción donde mirar.

Con el cambio de temporada, nuevo post con la problemática: "Zapatitos de invierno"

Una de vaqueros

2008-07-13T14:07:00.004+02:00

William Munny: En mi juventud (....) era débil y maltrataba a los animales.

(Clint Eastwood en "Sin perdón")

La Fiesta Nacional, o algo

2008-07-11T13:55:00.004+02:00

Ayer, jueves 10 de julio haciendo zapping por la noche me encontré con un programilla en Antena3, "360 grados", que al parecer es un programa de debates, y en este se debatía sobre Toros sí, toros no. Bueno, el tema del programa era "Hay que prohibir los toros?" que suena mucho más espectacular.
A mí los debates me cansan y/o me estresan mucho, por lo que paso de verlos, pero como el tema de gustaba, aunque ya lo pillé muy empezado, me quedé enganchada un rato.

Ya sabéis, a un lado los pro-taurinos, con torero incluido, hablando de qué bonita es la fiesta nacional, y qué arte, y arsa mi niño. Que si fiesta nacional p'arriba, fiesta nacional p'abajo, y que al que no le guste es un mal español, poco menos.

A otro lado, representantes del bloque antitaurino, animalistas, alguien del partido PACMA, algún escritor, etc., hablando del sufrimiento del animal, de la barbarie y el sadismo, de que una sociedad que se pretenda moderna y civilizada no puede continuar con esas prácticas.

Y yo me di cuenta de que es absolutamente imposible de que unos se entiendan con otros. Más concretamente, y dado que está claro que soy parcial, creo que es imposible que la gente a a la que le guste el toreo comprenda lo que los antitaurinos quieren expresar. Es como si hablaran idiomas diferentes.

Imagináos: Tú estás ahí, en tu peña, con tu rollo de la fiesta nacional y el arte. Y que no te quiten tu fiesta, por favor!. Y viene uno y te habla de derechos de los animales.
¿Qué? Pero qué dices, si el toro ha nacido para eso. El toro disfruta en la plaza (y si no, nos la suda). Joder la sangre es... pues poco menos que atrezzo (¿qué español no tiene en mente la imagen del toro con las banderillas y la sangre chorreando por el lomo?)

No se plantean que esté MAL hacer DAÑO a un animal. Porque piensan que ESE ANIMAL está hecho para ESE PROPÓSITO (que por cierto, se han inventado ellos). Y además, como les divierte y les parece bonito, pues ya está. Es un circuito cerrado en el que es imposible que entre ninguna otra idea. Los animales no tienen derechos. Están ahí para nosotros.

Hay una parte del programa en la que un señor mayor defiende la "fiesta" de los toros entre balbuceos, terminando con un "es que no es para todos", y cómo le contesta una chica - esta sí vocaliza - diciendo que antes que nada está el sufrimiento de un animal, y hay que primar la ética por delante de la estética (estoy buscando el video pero no encuentro esa parte, si puedo lo añado más adelante)
He buscado alguna foto para ilustrar el post, pero me pongo mala con las imágenes y realmente no quiero que estén en mi blog, así que paso.

Más información sobre la "Fiesta Nacional" en www.latortura.es

¿A cuántos caníbales alimentaría tu cuerpo?

2008-07-08T15:46:00.003+02:00

La pregunta que todos en alguna ocasión hemos querido responder, aquí: http://www.oneplusyou.com/q/v/cannibal_lunch
Está en inglés pero se entiende bien. Un cuestionario para saber cuántos caníbales comerían con el cuerpo de uno.
Como curiosidad, la última pregunta es si eres vegetariano o vegano, y si respondes que sí, tu cuerpo alimenta a menos caníbales!

Cada vez más guapos

2008-06-23T14:23:00.004+02:00

Buenas, soy Lola y estos son mis cuatro churumbeles.
Antes de ser madre fui modelo, de ahí mi mirada arrebatadora.
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Ale niños, poneros para la cámara, que nos sacan una foto.
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Estos hijos me están dejando seca, tragan que da gusto!
Al final no vamos a caber todos aquí...
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Les buscamos un hogar, juntos o por separado (también para la mami)
Ayúdanos a encontrarlo!

Una vegetariana regular

2008-06-23T10:01:00.003+02:00

Lo confieso: no soy muy buena vegetariana.
Y no, no quiero decir que me hinche de jamón a escondidas, como algunos puedan pensar (que hay gente pa tó)
Quiero decir, que uno de los tópicos relacionados con el vegetarianismo, es que los vegetarianos comen más sano, más equilibrado y mejor que los omnívoros.
Y... bueno, sí, puede ser.
Cuando te interesas por la nutrición y tienes cierto aprecio por tu cuerpo, lo lógico es tratar de elegir una dieta que te sea saludable. Optar por alimentos "mejores". Comer más fruta y verdura, legumbres y cereales integrales, y un montón de alimentos exóticos sanísimos, con miles de propiedades y sin grasas saturadas.

Pero una persona que se hace vegetariana por motivos éticos puede "pasar" por completo de todo este rollo saludable, y comer fatal. Alimentos muy procesados, muchas salsas, fritos y otras cosas buenísimas al paladar y poco saludables.
Un vegetariano puede estar gordo, o puede tener deficiencias nutricionales, exactamente igual que un omnívoro.

Y por eso digo que yo no soy muy buena vegetariana. Por supuesto, no como "nada que tenga ojos" (esto me lo dijo una vez un señor, y creo que es bastante descriptivo). Pero:
* Me encanta el queso en todas sus modalidades, y me resulta muy difícil renunciar a él, aunque intento controlarme (de verdad, lo intento!)
* Me cuesta mucho comer fruta.
* Mi comida preferida del día es el desayuno. (Y, sí, a veces "desayuno" a horas que no son estrictamente por la mañana)
* Como menos verdura de la que debería (aunque más que antes, lo que no es mucho decir)

Hace poco, un chico al que conocí me dijo que era "una vegetariana muy estricta". Evidentemente, yo debía ser la única vegetariana que había conocido en su vida, porque si no, no me lo explico.

Gatitos

2008-06-12T09:50:00.009+02:00

Por esas circunstancias de la vida, Psiko-Girl y yo estamos cuidando de una gatita. Llegó preñada, pero a los dos días de tenerla pasamos de tener UNA gata gorda, a tener UNA gata y CUATRO gatitos.

Psiko Girl dice: "Ya les han salido las orejas, pero aún no les han salido las patitas"

Yo doy fe de que tienen de todo, pero como nacieron el día 5 de junio, aún son pequeñísimos! :)

Les buscamos casita a todos ellos, incluida la mamá (que por cierto, es super cariñosa), a partir de mitad de julio. Se admiten reservas, y pueden verse sin compromiso :)

Pon un gatito en tu vida!!

Lisa la Vegetariana

2008-06-09T14:46:00.008+02:00

Uno de mis episodios preferidos de los Simpson es este, sin duda.

Como lo han repetido varias (muchas) veces, seguramente ya sabéis de cuál se trata. Para el que no, hago un resumen (SPOILER, SPOILER!!)

Los Simpson al completo van a un Parque temático para bebés, que versa sobre el mundo de los cuentos. La visita resulta bastante aburrida para todos excepto al final, cuando ven unos cuantos animalitos de granja. Lisa se enamora de un corderito pequeño y cuando por la noche le ponen chuletas de cordero delante, es incapaz de comérselas.
A partir de ese momento decide dejar de comer animales, y el episodio va contando el efecto que produce en su entorno esa decisión: en su familia, el colegio... cómo intentan convencerla de que comer animales es lo correcto, y cómo ella se desespera por la falta de comprensión que encuentra.

Finalmente, hablando con Apu - el dependiente del badulaque - descubre que él es vegano y le da alguna pista para "sobrevivir" en su ambiente sin tener que renunciar a sus nuevos principios.

El capítulo es cañero de principio a fin, y no solo en lo referente a la alimentación omnívora, sino en cuanto al sistema capitalista en general y el aborregamiento en el que entramos sin darnos cuenta muchas veces.
También tiene tema para ironizar con los vegetarianos, pero en este episodio no se ceba mucho, aunque ya mete alguna puntilla ("Es de tofu, y solo tiene el triple de grasa que otros perritos")

Frases y momentos geniales del capítulo:

Homer: Lisa, esto es cordero, no UN cordero.

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Lisa: Disculpe, hay algo para comer que no lleve carne?
Cocinera: Sí, el picadillo de carne.
Lisa: Perdón, tiene obligación de ofrecer una alternativa vegetariana.
Cocinera: (Arrojando un panecillo al que le ha quitado la salchicha) Sí, relleno de miga de bollo.
Lisa: ¿Podría decirme en qué momento perdió la pasión por este trabajo?
(Cocinera pulsa la alarma de "Pensamiento Independiente")

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Homer: Al mundo normal le encanta la carne! (...) Quiero impresionar a la gente, Lisa! Con ensaladas no conquistas a nadie!

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(En un video producido por el Consejo de la Carne, que les ponen a los niños en clase de Lisa)
Niño: Señor McClure, tengo un amigo loco que dice que comer carne está mal ¿está loco de verdad?
Troy McClure: No, es solo un ignorante. La cadena alimentaria, seguro que de eso tu amigo no ha oido hablar. (...) No te engañes, Jimmy si una vaca tuviera oportunidad, te comería a ti.

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Lisa: Cuando aprenderán esos tontos que podemos mantenernos sanos comiendo simplemente frutas, verduras, cereales y queso.
Apu: Buagh, queso!!
Lisa: no comes queso, Apu?
Apu: No, ni hablar, yo no como nada que proceda de un animal.
Lisa: Entonces pensarás que soy un monstruo!
Apu: Sí, naturalmente que lo pienso. (...)
(Ah, la incomprensible - pero no por ello menos encarnizada - lucha entre vegetarianos y veganos :))
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En fin, un pedazo de capítulo, con muchas cositas para reflexionar!

Los peces son amigos, no comida

2008-06-02T09:49:00.006+02:00

Sábado noche. Por un espontáneo desarrollo de acontecimientos, estamos en un pueblo del prepirineo, rodeados de un montón de gente desconocida quince años mayor que nosotros (al menos). Pero el ambiente es agradable y nos sentimos bien acogidos.
Están preparando la cena. El plato fuerte es - como no - carne a la brasa.

Estoy sentada al lado del fuego. Y de pronto, una de las anfitrionas se acerca directamente con una fuente llena de sardinas ensangrentadas, abiertas por la mitad. La deja a mi lado, mientras dice:
- Es por Anselmo, como es vegetariano...

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¡¡¿POR QUÉ?!!

No es la primera vez que escucho algo así, y la verdad es que no entiendo qué razonamiento impulsa a la gente a asumir que los vegetarianos comen peces.
Es muy simple: un vegetariano no come animales. Los peces son animales. Ergo, un vegetariano NO come peces. Ninguno.

Por aclarar conceptos, tampoco:
- Come pollo. (En serio, un compañero de trabajo del Caníbal afirmaba que los vegetarianos comían pollo)
- Ni pavo, avestruz, canguro, caballo o cualquier otro animal exótico que al ser humano le haya dado por despedazar.
- Ni marisco, ni moluscos: Y sí, eso incluye las gambas, la sepia y los calamares.
- Ni caracoles.
- Ni partes u órganos de animales: embutidos, patés, gelatinas, mantecas...

Una vez reflexionábamos el Caníbal y yo si los insectos entrarían en esto, pero lo cierto es que no tengo ninguna curiosidad por comer saltamontes, cucarachas o gusanos. Y de todas formas, creo que tampoco estaría bien comerlos.

(Por cierto: según nos explicó Anselmo, fue vegetariano muchos años pero desde hace unos pocos volvió a comer pescado, aunque no carne. Quizá a la gente de su entorno le resulta más fácil seguir pensando en él como "vegetariano")

Ser vegetariana es facil!

2008-05-29T14:00:00.009+02:00

* Te facilita mucho las opciones a elegir cuando sales a comer/cenar por ahí:

- En restaurante: Elimina las secciones de "Carnes" y "Pescados". Seguro que en "Entrantes" y "Postres" encontrarás algo.

- En bares y cafeterías: Elimina todas las tapas, excepto el pincho de tortilla. Elimina todas las raciones, excepto las patatas bravas, champiñones y pimientos. Elimina todos los bocadillos que empiecen por: "Lomo con", "Pollo con", "Pepito de ternera con"... Mejor aún: ve directamente al que pone "Vegetal" y pídelo sin atún. Aunque no lo ponga en la carta, créeme: llevará atún.
(Y no bajes la guardia! Una vez pedí un sandwich vegetal SIN ATÚN y le pusieron tres enormes filetes de jamón de York. Olé)

* Te da temas de conversación inagotables, en diferentes variables:

- Variable "Preocupación por tu salud y/o estética": Vegetariana? Por qué? Pero estás bien de salud? no te estás quedando demasiado delgada?

- Variable "Científica": Vegetariana? Pero si es el ser humano es omnívoro por naturaleza! Si no comiéramos carne no seríamos (inteligentes, altos, saludables. Etc.)

- Variable "Tocapelotas": Vegetariana? Y no te dan pena las lechuguitas?

- Variable "Hedonista": Yo nunca podría ser vegetariano. Disfruto demasiado con la comida...

- Variable "Te comprendo": Vegetariana? Ah, sí. A mí tampoco me gusta la carne/el pescado/el pollo...

* Todo lo anterior te permite trabajar tu paciencia, comprensión y tolerancia.

* Te da un aura de glamour incomparable!

El Caníbal dice: Estás muy elegante comiendo ensalada. Todas las demás comiendo carnazas y tú con tu ensaladita. Muy elegante.

* Te sientes mejor físicamente, pero sobre todo personalmente.

Mortadela Vegetal IEZER

2008-05-25T21:05:00.005+02:00

Una de las cosas de las que te das cuenta cuando dejas de comer animales, es que hay un montón de productos para comer que no sabías que existían: ¿qué es el tofu? ¿a qué sabe la soja? y la leche de soja, ¿por qué no sabe a leche en absoluto? ¿de dónde viene el seitán? ¿por qué llaman "hamburguesas" a esos engrudos vegetales? ¿Y las algas?...

Un mundo dietético fascinante y completamente desconocido. El mejor consejo, claro, es tener una actitud abierta a probar nuevos sabores y texturas, y un punto aventurero, ya que lo que te puedes encontrar es imprevisible! Buscar en internet recetillas para preparar esos productos "exóticos" es lo más barato, aunque hay un montón de libros sobre cocina vegetariana que se pueden encontrar por ahí.

Pero en cuanto a los productos de origen vegetal ya preparados, ¿qué? Me refiero a la montaña de salchichas, hamburguesas, embutidos, patés... En su día, estuve probando alrededor de 10 o más marcas de leches de soja hasta encontrar una que me gustase de verdad. Y las diferencias eran enormes entre unas y otras.

Como es un proceso que ya no he vuelto a repetir con otros productos - hay muchos-muchos-muchos!-, he decido compartir aquí mis opiniones y preferencias sobre las cosas que he ido probando. Para que si en algún momento alguien va a gastarse 5€ en un paquete de salchichas, al menos tenga una opinión sobre ellas (eso sí, no garantizo nada! :)) Ah, mis opiniones son personales, desinteresadas y no están influidas por ningún interés comercial. Que quede claro. Y el producto de hoy eeeeees:

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MORTADELA VEGETAL IEZER

En la foto aparecen varias, creo que la que yo he probado es la de la izquierda. No he podido hacerle una foto porque me la he terminado antes de escribir esto, así que esta foto es la mejor que he encontrado en internet. Por lo que he encontrado investigando, es un producto de origen rumano, completamente de origen vegetal. Como curiosidad, el color rosado proviene de la remolacha.

Descripción física: Viene presentada en un "Rollo" enfundado en plástico, como se ve en la foto, para que tu la abras en casa y te vayas cortando.

En cata: Tiene un olor suave, bastante similar al de la mortadela clásica. Tiene una textura blandita - más de lo que yo recuerdo la mortadela de carne - y un sabor muy suave, pero bastante similar a un embutido "normal" (me refiero a que NO tiene un regusto raro o el sabor a tofu de fondo) En sandwich está muy buena, y es muy cómodo de preparar. El precio del "rollo" es de 4€ (en mi herboristería) y tienes para unos cuantos sandwiches, aunque -igual que el embutido de carne- no puedes tardar mucho en consumirlo porque se pondrá mohoso y asqueroso. Ya había probado algún otro embutido vegetal, pero eran lonchas envasadas al vacío de distintos sabores - si vuelvo a comprarlas ya os diré cuáles son - y la verdad es que me gustaron menos.

Valoración: Una opción buena para tener en casa de vez en cuando y darte el capricho de prepararte un sandwich rápido.
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El Caníbal dice después de probarla: Hace mucho que no comes mortadela de verdad, ¿no? Esta es como la peor mortadela del mundo. O como una mortadela que se hubiera puesto mala.

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Gracias por tu opinión, Caníbal!
Eso me anima a investigar. Sí, es cierto que hace mucho que no como mortadela "de verdad" veamos de qué está hecha la mortadela "de verdad".
Según la RAE: "Embutido muy grueso que se hace con carne de cerdo y de vaca muy picada con tocino." En otra páginas he encontrado que en algunos países se utiliza carne de caballo. Otros hablan de la mortadela como una mezcla hecha de los restos de animales que no se pueden aprovechar de otra manera, se cuecen y se embuten (agh, agh!).

En fin, visto lo visto, estoy muy satisfecha con mi mortadela vegetal. He encontrado una recomendación interesante sobre otra marca, la mortadela FRY. Si la encuentro, ya os contaré.

Being vegetarian

2008-05-21T21:39:00.001+02:00

Es difícil explicarle a la gente algunas cosas.
Al cuerno la gente, diréis. Claro.
Es estupendo poder decir eso desde fuera, cuando no es uno el que tiene que lidiar con esa gente.

Hay vegetarianos que nacen en familias vegetarianas, tienen amigos vegetarianos y viven en ciudades grandes con un millón de restaurantes "super cool" que, por supuesto, son vegetarianos.

Yo decidí dejar de comer animales a los 29.
Nadie en mi familia es vegetariano. No conocía a nadie de mi entorno que lo fuera.
No soy una adolescente que se rebela, ni una punki antisistema, ni una obsesa de la vida sana. Ni quiero adelgazar.

Es difícil explicar a la gente que tienes cerca que no es algo que se te haya ocurrido de un día para otro, que no es una moda. Y que no es algo que "se te va a pasar".

De hecho, creo que decidir hacerme vegetariana y asumir el efecto que causaba en la gente de mi entorno día a día, ha sido más difícil que el hecho de dejar de comer animales en sí mismo.

Pero este no quiere ser un blog llorón.
Desde la región del ternasco y el país del jamón serrano, quiero escribir sobre las cositas que veo y pienso, las que me pasan o me han pasado como "ente vegetariano" que vive con los pies en el suelo... en este que me ha tocado :)

Así fue

2008-05-20T03:38:00.001+02:00

Yo era una chica normal y socialmente integrada.
Un día llegaron los marcianos en forma de secta: se hacían llamar vegetarianos.
Me lavaron el cerebro y me convencieron de que a partir de ese día solo podía comer lechuga y tofu, mucho tofu.
Sigo todos sus preceptos. Desde entonces soy verde y camino por la vida levitando veinte centímetros sobre el suelo.