Cada vez más guapos

Buenas, soy Lola y estos son mis cuatro churumbeles.
Antes de ser madre fui modelo, de ahí mi mirada arrebatadora.
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Ale niños, poneros para la cámara, que nos sacan una foto.
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Estos hijos me están dejando seca, tragan que da gusto!
Al final no vamos a caber todos aquí...
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Les buscamos un hogar, juntos o por separado (también para la mami)
Ayúdanos a encontrarlo!

Una vegetariana regular

Lo confieso: no soy muy buena vegetariana.
Y no, no quiero decir que me hinche de jamón a escondidas, como algunos puedan pensar (que hay gente pa tó)
Quiero decir, que uno de los tópicos relacionados con el vegetarianismo, es que los vegetarianos comen más sano, más equilibrado y mejor que los omnívoros.
Y... bueno, sí, puede ser.
Cuando te interesas por la nutrición y tienes cierto aprecio por tu cuerpo, lo lógico es tratar de elegir una dieta que te sea saludable. Optar por alimentos "mejores". Comer más fruta y verdura, legumbres y cereales integrales, y un montón de alimentos exóticos sanísimos, con miles de propiedades y sin grasas saturadas.

Pero una persona que se hace vegetariana por motivos éticos puede "pasar" por completo de todo este rollo saludable, y comer fatal. Alimentos muy procesados, muchas salsas, fritos y otras cosas buenísimas al paladar y poco saludables.
Un vegetariano puede estar gordo, o puede tener deficiencias nutricionales, exactamente igual que un omnívoro.

Y por eso digo que yo no soy muy buena vegetariana. Por supuesto, no como "nada que tenga ojos" (esto me lo dijo una vez un señor, y creo que es bastante descriptivo). Pero:
* Me encanta el queso en todas sus modalidades, y me resulta muy difícil renunciar a él, aunque intento controlarme (de verdad, lo intento!)
* Me cuesta mucho comer fruta.
* Mi comida preferida del día es el desayuno. (Y, sí, a veces "desayuno" a horas que no son estrictamente por la mañana)
* Como menos verdura de la que debería (aunque más que antes, lo que no es mucho decir)

Hace poco, un chico al que conocí me dijo que era "una vegetariana muy estricta". Evidentemente, yo debía ser la única vegetariana que había conocido en su vida, porque si no, no me lo explico.

Gatitos

Por esas circunstancias de la vida, Psiko-Girl y yo estamos cuidando de una gatita. Llegó preñada, pero a los dos días de tenerla pasamos de tener UNA gata gorda, a tener UNA gata y CUATRO gatitos.

Psiko Girl dice: "Ya les han salido las orejas, pero aún no les han salido las patitas"


Yo doy fe de que tienen de todo, pero como nacieron el día 5 de junio, aún son pequeñísimos! :)

Les buscamos casita a todos ellos, incluida la mamá (que por cierto, es super cariñosa), a partir de mitad de julio. Se admiten reservas, y pueden verse sin compromiso :)

Pon un gatito en tu vida!!

Lisa la Vegetariana

Uno de mis episodios preferidos de los Simpson es este, sin duda.

Como lo han repetido varias (muchas) veces, seguramente ya sabéis de cuál se trata. Para el que no, hago un resumen (SPOILER, SPOILER!!)

Los Simpson al completo van a un Parque temático para bebés, que versa sobre el mundo de los cuentos. La visita resulta bastante aburrida para todos excepto al final, cuando ven unos cuantos animalitos de granja. Lisa se enamora de un corderito pequeño y cuando por la noche le ponen chuletas de cordero delante, es incapaz de comérselas.
A partir de ese momento decide dejar de comer animales, y el episodio va contando el efecto que produce en su entorno esa decisión: en su familia, el colegio... cómo intentan convencerla de que comer animales es lo correcto, y cómo ella se desespera por la falta de comprensión que encuentra.

Finalmente, hablando con Apu - el dependiente del badulaque - descubre que él es vegano y le da alguna pista para "sobrevivir" en su ambiente sin tener que renunciar a sus nuevos principios.

El capítulo es cañero de principio a fin, y no solo en lo referente a la alimentación omnívora, sino en cuanto al sistema capitalista en general y el aborregamiento en el que entramos sin darnos cuenta muchas veces.
También tiene tema para ironizar con los vegetarianos, pero en este episodio no se ceba mucho, aunque ya mete alguna puntilla ("Es de tofu, y solo tiene el triple de grasa que otros perritos")

Frases y momentos geniales del capítulo:

Homer: Lisa, esto es cordero, no UN cordero.

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Lisa: Disculpe, hay algo para comer que no lleve carne?
Cocinera: Sí, el picadillo de carne.
Lisa: Perdón, tiene obligación de ofrecer una alternativa vegetariana.
Cocinera: (Arrojando un panecillo al que le ha quitado la salchicha) Sí, relleno de miga de bollo.
Lisa: ¿Podría decirme en qué momento perdió la pasión por este trabajo?
(Cocinera pulsa la alarma de "Pensamiento Independiente")

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Homer: Al mundo normal le encanta la carne! (...) Quiero impresionar a la gente, Lisa! Con ensaladas no conquistas a nadie!

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(En un video producido por el Consejo de la Carne, que les ponen a los niños en clase de Lisa)
Niño: Señor McClure, tengo un amigo loco que dice que comer carne está mal ¿está loco de verdad?
Troy McClure: No, es solo un ignorante. La cadena alimentaria, seguro que de eso tu amigo no ha oido hablar. (...) No te engañes, Jimmy si una vaca tuviera oportunidad, te comería a ti.

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Lisa: Cuando aprenderán esos tontos que podemos mantenernos sanos comiendo simplemente frutas, verduras, cereales y queso.
Apu: Buagh, queso!!
Lisa: no comes queso, Apu?
Apu: No, ni hablar, yo no como nada que proceda de un animal.
Lisa: Entonces pensarás que soy un monstruo!
Apu: Sí, naturalmente que lo pienso. (...)
(Ah, la incomprensible - pero no por ello menos encarnizada - lucha entre vegetarianos y veganos :))
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En fin, un pedazo de capítulo, con muchas cositas para reflexionar!

Los peces son amigos, no comida

Sábado noche. Por un espontáneo desarrollo de acontecimientos, estamos en un pueblo del prepirineo, rodeados de un montón de gente desconocida quince años mayor que nosotros (al menos). Pero el ambiente es agradable y nos sentimos bien acogidos.
Están preparando la cena. El plato fuerte es - como no - carne a la brasa.

Estoy sentada al lado del fuego. Y de pronto, una de las anfitrionas se acerca directamente con una fuente llena de sardinas ensangrentadas, abiertas por la mitad. La deja a mi lado, mientras dice:
- Es por Anselmo, como es vegetariano...

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¡¡¿POR QUÉ?!!

No es la primera vez que escucho algo así, y la verdad es que no entiendo qué razonamiento impulsa a la gente a asumir que los vegetarianos comen peces.
Es muy simple: un vegetariano no come animales. Los peces son animales. Ergo, un vegetariano NO come peces. Ninguno.

Por aclarar conceptos, tampoco:
- Come pollo. (En serio, un compañero de trabajo del Caníbal afirmaba que los vegetarianos comían pollo)
- Ni pavo, avestruz, canguro, caballo o cualquier otro animal exótico que al ser humano le haya dado por despedazar.
- Ni marisco, ni moluscos: Y sí, eso incluye las gambas, la sepia y los calamares.
- Ni caracoles.
- Ni partes u órganos de animales: embutidos, patés, gelatinas, mantecas...

Una vez reflexionábamos el Caníbal y yo si los insectos entrarían en esto, pero lo cierto es que no tengo ninguna curiosidad por comer saltamontes, cucarachas o gusanos. Y de todas formas, creo que tampoco estaría bien comerlos.

(Por cierto: según nos explicó Anselmo, fue vegetariano muchos años pero desde hace unos pocos volvió a comer pescado, aunque no carne. Quizá a la gente de su entorno le resulta más fácil seguir pensando en él como "vegetariano")

Ser vegetariana es facil!

* Te facilita mucho las opciones a elegir cuando sales a comer/cenar por ahí:

- En restaurante: Elimina las secciones de "Carnes" y "Pescados". Seguro que en "Entrantes" y "Postres" encontrarás algo.

- En bares y cafeterías: Elimina todas las tapas, excepto el pincho de tortilla. Elimina todas las raciones, excepto las patatas bravas, champiñones y pimientos. Elimina todos los bocadillos que empiecen por: "Lomo con", "Pollo con", "Pepito de ternera con"... Mejor aún: ve directamente al que pone "Vegetal" y pídelo sin atún. Aunque no lo ponga en la carta, créeme: llevará atún.
(Y no bajes la guardia! Una vez pedí un sandwich vegetal SIN ATÚN y le pusieron tres enormes filetes de jamón de York. Olé)

* Te da temas de conversación inagotables, en diferentes variables:

- Variable "Preocupación por tu salud y/o estética": Vegetariana? Por qué? Pero estás bien de salud? no te estás quedando demasiado delgada?

- Variable "Científica": Vegetariana? Pero si es el ser humano es omnívoro por naturaleza! Si no comiéramos carne no seríamos (inteligentes, altos, saludables. Etc.)

- Variable "Tocapelotas": Vegetariana? Y no te dan pena las lechuguitas?

- Variable "Hedonista": Yo nunca podría ser vegetariano. Disfruto demasiado con la comida...

- Variable "Te comprendo": Vegetariana? Ah, sí. A mí tampoco me gusta la carne/el pescado/el pollo...

* Todo lo anterior te permite trabajar tu paciencia, comprensión y tolerancia.

* Te da un aura de glamour incomparable!


El Caníbal dice: Estás muy elegante comiendo ensalada. Todas las demás comiendo carnazas y tú con tu ensaladita. Muy elegante.


* Te sientes mejor físicamente, pero sobre todo personalmente.

Mortadela Vegetal IEZER

Una de las cosas de las que te das cuenta cuando dejas de comer animales, es que hay un montón de productos para comer que no sabías que existían: ¿qué es el tofu? ¿a qué sabe la soja? y la leche de soja, ¿por qué no sabe a leche en absoluto? ¿de dónde viene el seitán? ¿por qué llaman "hamburguesas" a esos engrudos vegetales? ¿Y las algas?...

Un mundo dietético fascinante y completamente desconocido. El mejor consejo, claro, es tener una actitud abierta a probar nuevos sabores y texturas, y un punto aventurero, ya que lo que te puedes encontrar es imprevisible! Buscar en internet recetillas para preparar esos productos "exóticos" es lo más barato, aunque hay un montón de libros sobre cocina vegetariana que se pueden encontrar por ahí.

Pero en cuanto a los productos de origen vegetal ya preparados, ¿qué? Me refiero a la montaña de salchichas, hamburguesas, embutidos, patés... En su día, estuve probando alrededor de 10 o más marcas de leches de soja hasta encontrar una que me gustase de verdad. Y las diferencias eran enormes entre unas y otras.

Como es un proceso que ya no he vuelto a repetir con otros productos - hay muchos-muchos-muchos!-, he decido compartir aquí mis opiniones y preferencias sobre las cosas que he ido probando. Para que si en algún momento alguien va a gastarse 5€ en un paquete de salchichas, al menos tenga una opinión sobre ellas (eso sí, no garantizo nada! :)) Ah, mis opiniones son personales, desinteresadas y no están influidas por ningún interés comercial. Que quede claro. Y el producto de hoy eeeeees:

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MORTADELA VEGETAL IEZER

En la foto aparecen varias, creo que la que yo he probado es la de la izquierda. No he podido hacerle una foto porque me la he terminado antes de escribir esto, así que esta foto es la mejor que he encontrado en internet. Por lo que he encontrado investigando, es un producto de origen rumano, completamente de origen vegetal. Como curiosidad, el color rosado proviene de la remolacha.

Descripción física: Viene presentada en un "Rollo" enfundado en plástico, como se ve en la foto, para que tu la abras en casa y te vayas cortando.

En cata: Tiene un olor suave, bastante similar al de la mortadela clásica. Tiene una textura blandita - más de lo que yo recuerdo la mortadela de carne - y un sabor muy suave, pero bastante similar a un embutido "normal" (me refiero a que NO tiene un regusto raro o el sabor a tofu de fondo) En sandwich está muy buena, y es muy cómodo de preparar. El precio del "rollo" es de 4€ (en mi herboristería) y tienes para unos cuantos sandwiches, aunque -igual que el embutido de carne- no puedes tardar mucho en consumirlo porque se pondrá mohoso y asqueroso. Ya había probado algún otro embutido vegetal, pero eran lonchas envasadas al vacío de distintos sabores - si vuelvo a comprarlas ya os diré cuáles son - y la verdad es que me gustaron menos.

Valoración: Una opción buena para tener en casa de vez en cuando y darte el capricho de prepararte un sandwich rápido.
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El Caníbal dice después de probarla: Hace mucho que no comes mortadela de verdad, ¿no? Esta es como la peor mortadela del mundo. O como una mortadela que se hubiera puesto mala.

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Gracias por tu opinión, Caníbal!
Eso me anima a investigar. Sí, es cierto que hace mucho que no como mortadela "de verdad" veamos de qué está hecha la mortadela "de verdad".
Según la RAE: "Embutido muy grueso que se hace con carne de cerdo y de vaca muy picada con tocino." En otra páginas he encontrado que en algunos países se utiliza carne de caballo. Otros hablan de la mortadela como una mezcla hecha de los restos de animales que no se pueden aprovechar de otra manera, se cuecen y se embuten (agh, agh!).

En fin, visto lo visto, estoy muy satisfecha con mi mortadela vegetal. He encontrado una recomendación interesante sobre otra marca, la mortadela FRY. Si la encuentro, ya os contaré.