viernes, 29 de agosto de 2008

Huíd, grillos!


En China, la cultura de los grillos tiene (según San Google) unos 2000 años de antigüedad, como cantantes y como luchadores.

Se piensa que la costumbre comenzó en palacio, cuando las concubinas del emperador recogían los grillos y los guardaban en pequeñas jaulas doradas, que colocaban junto a sus almohadas para escuchar sus cantos nocturnos.

Otra opinión, sugiere que fueron los campesinos los que empezaron la costumbre y que esta se trasmitió a palacio. Mucha gente, incluyendo famosos pintores, poetas, músicos y monjes budistas se mostraban entusiastas de tener mascotas cantarinas. No es posible saber con exactitud donde comenzó la costumbre, pero si se sabe que era un hobby elegante.

La literatura revela que cada verano en Chang An (la capital durante la dinastía Tang), había gente vendiendo grillos por las calles, y sigue haciéndose hoy en día, ya que se considera al grillo un animal doméstico que atrae la buena suerte, y su canto es muy valorado.

Los combates de grillos se remontan a la dinastía de Tang (618-907) y eran un pasatiempo de las clases superiores. En la actualidad continúa esa costumbre, y según el diario South China Morning Post, un grillo campeón de combate puede costar hasta 2.600 dólares (unos 2.100 euros).

Solo canta el grillo macho, de una forma especial para llamar a la hembra (frotando una fila de dientes en la superficie inferior de sus alas), pero el canto varía según la situación.
También tiene “canciones” de cortejo que solo ejecuta cuando ambos han hecho contacto con sus antenas, o cantos de aviso en situaciones de alarma. Cuando un macho combate con otro tiene un canto agresivo que avisa a los otros para que mantengan la distancia.

Se ha estudiado también la influencia del canto del grillo en otras culturas (azteca, romana), como favorecedor de estados de conciencia alterados.

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España, Zaragoza, cercadelauniversidad. Hoy:

Wildberry: Ah, un bicho! Ooooh... hace cri cri... Es un grillo!! Un grillo!

El Caníbal:
Oh, sí, un grillo!

Wildberry
: Qué majo!

(Los dos siguiendo con la mirada al grillo, bichito negro que se aleja cricreando. Aparece en escena Señor malvado, que lo mira, nos mira, vuelve a mirarlo)

Señor malvado:
Ah, un grillo!
(Grillo es pisado brutalmente sin ningún miramiento)

Wildberry:
(Grito ahogado)

Señor malvado:
Hacen mucho ruido! En este almacén hay uno escondido y no lo conseguimos encontrar. Hace un ruido por las noches... los vecinos están hartos!! Hay que matarlos!!

Wildberry:
(En shock) ....

Señor malvado:
Hay que matarlos! Yo lo siento, pero es así!

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Grillos del mundo que me leéis, huid, huid bien lejos!! Zaragoza es una ciudad peligrosa para vivir!

(Me asusta la gente...)

lunes, 25 de agosto de 2008

Tratando con la hostelería

Al principio me daba vergüenza decir que era vegetariana.
En los restaurantes empleaba la "técnica descriptiva". Decía: "es que no como carne ni pescado", con lo cual, me miraban igual de raro o más, y encima quedaba como una tiquismiquis.

Además, me di cuenta de que no funcionaba muy bien: muchas veces, no interpretaban que el pollo, los embutidos, el atún... entran en el mismo "saco".

Recuerdo que una vez pedí una ensalada ilustrada, y pedí que le quitaran el atún: "Es que no como atún"
Me sacaron la ensalada con un montón de anchoas.
Hala. Por lista.

Con el tiempo, he ganado en seguridad y soy muy explícita. No vale con decir "Soy vegetariana"
Mi técnica es: "Soy vegetariana (pausa) No como ni carne, ni pescado, ni marisco"
A veces se aseguran " ¿y queso?¿y huevos?" Otras veces se aturullan y eliminan cualquier cosa que les parezca "sospechosa" (han llegado a dejarme sin pan!)

El último fin de semana, una camarera china de un buffet libre intentaba convencerme de que apartando la carne (de procedencia indeterminada) de los tallarines, los podía comer. Fue la misma que me dijo "¿No comes carne, ni pescado, ni marisco? ¿Entonces qué comes?!" ¬_¬U (yo pensaba que los orientales tendrían la mente más abierta en temas de nutrición, pero parece que no. O quizá ya llevaba muchos años en España y se había contagiado del espíritu)

En cualquier caso, recomiendo a los vegetarianos ser claros al salir a comer por ahí. Decir la palabra, "Vegetariano". Nos mirarán raro a veces, pero creo que es bueno que resuene, que se oiga. Quedarse callado - y a veces yo aún lo hago - no es buena idea, luego se hace mucha mala sangre. Así que es mejor tocar un poco las narices, aunque no siempre consigamos lo que queremos, simplemente para que el término, la idea, empiece a sonar.

jueves, 21 de agosto de 2008

La sandía


Nunca me han gustado especialmente las frutas, ni las verduras (¿cómo acabé aquí, pues? Grandes enigmas)
En fin, que soy perezosa para las frutas.
Pero este verano he descubierto... tachánnnnn!!!

LA SANDÍA!

A ver: conocía la sandía, que tengo ya una edad. Pero todo eso de las pepitas, el rollo de cortarla, para un sabor más bien insulso, pues... no me convencía mucho.

Sin embargo ÉSTA es la sandía de mi vida. Se llama Sandía fashion, es una variedad de corteza negra, pulpa muy roja y con unas pepitas blancas y blanditas. Y muy, muy buena!!

Como últimamente forma parte de mis cenas, he investigado un poco sobre sus propiedades. Helas aquí:
* La sandia calma la sed.
* Posee propiedades depurativas.
* Es recomendable en problemas renales o de las vías urinarias.
* La sandia es muy indicada en dietas de adelgazamiento.
* Su consumo produce sensación de saciedad.
* Su contenido en fibra ayuda a limpiar los intestinos.
* Favorece la eliminación de residuos tóxicos.
* La sandia ayuda a mantener la presión arterial.

En fin, que comes sandía y te sientes de un sanooooo...
Aprovechad y comed sandía, que en septiembre se acaba la época sandiera.

jueves, 14 de agosto de 2008

Independence cat's day

Bueno!
Los peques ya están en sus nuevos hogares.
Cuando se fueron ya estaban así de grandes:

Alonso: Tranquilo, curioso, cariñoso.


Luna: Torbellino, atrevida y mimosa.


Diana: Juguetona, lista y sociable.


Rayitas (a la espera de nombre definitivo :)): Tímida, dulce e independiente.


Mucha suerte a todos, pequeñitos!

martes, 12 de agosto de 2008

Carne in vitro

Hace un tiempo, surgió el tema hablando con el Caníbal: ¿Y si consiguieran hacer carne en laboratorio? No habría que matar a ningún animal, ni encerrarlos en granjas. Ya no habría excusa para ser vegetariano.

Yo decía, con la boca pequeña, que eso era imposible. Y en el caso de que consiguieran hacerlo, en fin... ¿carne de laboratorio? Seguro que tenía un millón de efectos secundarios!

Nos reíamos pensando que en caso de que eso llegara a existir, seguro que surgirían grupos de gente en pro de una alimentación natural: "No comas carne artificial, come carne "de verdad"!" Y cosas así.

Pues bien, como siempre la realidad iguala o supera a la ficción, y encuentro esta noticia (corto y pego de la web de animanaturalis):

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PETA presenta bocaditos de carne humana
El pasado 1 de abril, la presidenta y cofundadora de PETA (siglas en inglés de Personas por el Trato Ético de los Animales), Ingrid Newkirk, publicaba en el blog de esta organización un avance sorprendente: el desarrollo por primera vez de carne humana cultivada in vitro para consumo.

Los llamados Newkirk Nuggets se habrían producido en un laboratorio a partir de una biopsia del brazo de la activista y se ofrecerían en breve para una degustación en Londres.

Como era de esperar, se trataba de una broma de April Fool’s Day, el día de los inocentes en el mundo anglosajón. Pero la falsa noticia anticipaba un nuevo anuncio, esta vez real: 20 días después, PETA ofrecía un premio de un millón de dólares –poco más de 600.000 euros– al individuo o grupo de investigadores que antes de 2012 logre producir in vitro carne de pollo con sabor y textura auténticos.

Más allá de sus connotaciones exóticas, lo cierto es que el cultivo de carne de animales en laboratorio para consumo humano ha sido un asunto considerado por la comunidad científica en la última década. Dejando a un lado el sufrimiento animal –el argumento esgrimido por PETA–, los partidarios de este campo de investigación mencionan sus ventajas potenciales: alimentar a una humanidad en crecimiento desbocado, hacerlo con un producto controlado y libre de infecciones, y aliviar las emisiones de CO2 debidas a la actividad ganadera.

Entre los paladines de esta tecnología, destaca The In Vitro Meat Consortium , un grupo promovido por cuatro investigadores de universidades de EEUU, Holanda y Noruega. Los holandeses, de la Universidad de Utrecht, trabajan desde hace tres años en un proyecto para desarrollar la producción industrial de carne in vitro para consumo. Del 9 al 11 de este mes, los grupos interesados se reunieron en Noruega para celebrar el primer simposio especializado. Entre sus conclusiones, figura un estudio económico: producir una tonelada de carne de pollo natural cuesta 1.800 euros, mientras que su equivalente in vitro alcanzaría los 3.500.

Por lo demás, “la tecnología ya permite producir tejido muscular in vitro”, apunta Antonio Campos, director del Grupo de Ingeniería Tisular de la Universidad de Granada. Para ello, se emplean células progenitoras y matrices 3-D que actúan como andamios. Campos añade que las aplicaciones industriales son inminentes, pero evita pronunciarse sobre la viabilidad de la carne in vitro.

Sin duda, el asunto aún no está bien cocinado. Incluso en el seno de PETA, según The New York Times, la propuesta del premio casi ha desatado una “guerra civil”. Lisa Lange, vicepresidenta, declaró que “antes fomentaría el consumo de animales atropellados”.

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lunes, 11 de agosto de 2008

El vegetariano más sexy de 2008

Al parecer, PETA realiza cada año una votación para elegir a la celebridad vegetariana más sexy de ese año.
Al margen de lo frívolo que pueda parecer, es una manera de atraer la atención del gran público sobre el hecho de que muchas de las celebridades que admiran son vegetarianos o veganos (y además de eso, son jovenes, guapos, sanos, ricos, con éxito... :))
Es una manera de asociar todos esos valores positivos con el vegetarianismo, y una manera de generar cierta sensibilidad (yo siempre soy optimista con estas cosas! :D)

Este año, los vegetarianos más sexies han sido:

Chico: Anthony Kiedis, cantante de Red Hot Chilli Peppers
Chica: Leona Lewis, cantante de...mmmm... cantante solista.

En la lista de nominados, hay gente como:
* Alyssa Milano (de la serie Embrujadas)
* Jennie Garth (la rubia de Sensación de Vivir)
* Jorja Fox (de CSI Las Vegas)
* Kim Bassinger (de 9 semanas y media y más...)
* Natalie Portman. (La niña de León el Profesional y la Reina Amidala)
* Bryan Adams (Cantante de rock y banda sonora de Robin Hood, Prince of thieves)
* Forest Whitaker (de El último rey de Escocia)
* Edward Furlong (el niño de Terminator)
* Leonard Nimoy (el señor Spock)
* Moby (músico)

Y muchos otros, algunos no sé ni quiénes son, quizá vosotros sí... información completa, aquí.

viernes, 8 de agosto de 2008

Terremotos

Los pequeños han crecido. Mucho.
Corren de un lado a otro, dando saltos imposibles. Pelean fuerte entre ellos, mordiéndose las orejas, la cara, dando pataditas rítmicas a su presa. A veces chillan, se quejan, y su madre acude corriendo a ver qué ocurre. No pasa nada, ellos siguen jugando.
Trepan a saltos sobre las sillas tapizadas, se enganchan con sus uñitas.
Se suben a las mesas, resbalan entre los papeles, mordisquean las fichas. En el fragor de sus batallas, marcan varias teclas en el teléfono, mientras cae la grapadora y la calculadora.
Roban clips para jugar con ellos. Rompen pedacitos de papel.
Mordisquean cables, escapan unos de otros trepando por los paraguas que hay en el paragüero.
En su esfuerzo por escapar a la carrera, trepan por nuestras piernas sin importarles si hay tela o no.
Ya no puedo abrir la puerta de la calle para ventilar (y juro que HACE FALTA) a menos que los encierre. Se han vuelto demasiado ágiles, demasiado rápidos y demasiado curiosos.

Hoy me sorprendo riñendo (inútilmente) a dos: "¡No se sacan las cosas de la basura! ¡Y no se juega con plantas venenosas!!"

Este fin de semana se llevan a tres de ellos sus adoptantes, el miércoles a la última. Sólo nos quedará Lola, pero ella es mucho más tranquila.
Los voy a echar de menos

martes, 5 de agosto de 2008

Lo que hay detrás de tu embutido

Campofrío hizo un risible anuncio donde una familia de vegetarianos, caracterizados como hippies trasnochados se replanteaba sus principios a partir de la decisión del chaval adolescente de probar el embutido.
Muchos vegetarianos se sintieron ofendidos y protestaron.
Para eso hacen estos anuncios, supongo, para tener publicidad gratuita a costa de los que son objetos de burla y se quejan.

Un equipo de Igualdad Animal ha hecho un video mostrando una granja de cerdos que provee a Campofrío, para mostrar la cara menos amable y graciosa de su industria.

Normalmente no me gusta ver estos videos, porque sé lo que muestran y lo paso mal, pero he visto este y creo que está bien hecho, bien explicado y no se ceban en las escenas más desagradables. Pero las hay. Desde el momento en que los ves hacinados en las jaulas. Las hay. Y aunque no es de los peores, estoy sensible y lloro con estas cosas.
Os dejo el enlace: La realidad de Campofrío

Kristen Bell y su "manía"


Leyendo una revistilla de esas para adolescentes me encuentro con un reportaje sobre una chica muy mona que no conozco de nada. Pone que se llama Kristen Bell, que ha participado en la serie Héroes y que protagoniza la película Paso de ti. Pues vale.
Estoy a punto de pasar página cuando la palabra "vegetariana" zumba delante de mis ojos.

Es una frase aparentemente inocente:
"Vegetariana desde los once años, no soporta ver a alguien comer carne: “No puedo separar la imagen de mi perro de la de una hamburguesa”. Manías aparte (....)"

¿Manías?

Una manía es, según la RAE:
1. f. Especie de locura, caracterizada por delirio general, agitación y tendencia al furor.
2.
f. Extravagancia, preocupación caprichosa por un tema o cosa determinada.
3. f. Afecto o deseo desordenado. Tiene manía por las modas.

Supongo que la redactora del artículo pertenece al porcentaje de personas (rusas - ¿pero veis como es aplicable a España?-) que cree que el vegetarianismo es una extravagancia, un capricho, una moda, una estupidez.

Puede ser una inconsciencia, un reflejo social, pero también es una forma, consciente o no, de crear opinión sobre el vegetarianismo.

Qué redactora más imbécil (de la RAE : alelada, escasa de razón :)).
Se ha ganado mi más profunda antipatía.


Y a ti, Kristen Bell, suerte en tu carrera, y con tus "manías" (Por cierto, la chica está en la lista de los vegetarianos famosos más sexis del mundo, que merece post aparte)

lunes, 4 de agosto de 2008

Los Rusos, ese pueblo

El Caníbal me envía un enlace curioso:
http://www.20minutos.es/noticia/403103/0/vegetarianos/rusos/alimentacion/

El titular es "En Rusia no entienden el ser vegetariano" (Añadiría yo "Y en España, tampoco")

Según la noticia, apenas un 8% relaciona la renuncia del consumo de carne con el amor hacia los animales.
Entre los motivos que se le ocurren a la gente para ser vegetariano, están: "Problemas de salud", "deseo de adelgazar", "vida sana", y algunos tan respetuosos como "estupidez", "porque está de moda" o "por extravagancia"
A veces, pertenecer a la misma especie es muy descorazonador.